★鶏肉とさやえんどうのマヨチリ炒め★

皆さん　　　こんにちは。

ゴールデンウィークも無事終わり、いかがおすごしですか？

毎日のご飯づくり大変ですね。

今日は、今が旬のさやえんどうの炒め物をご紹介します。

鶏もも肉は、そぎきりにして塩、胡椒を振り、小麦粉を振ります。

玉ねぎは薄切り、さやえんどうは、筋を取り水に浸します。

まいたけは薄切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を焼き取り出します。

次に野菜を入れて炒め、豆板醤、酒、ケチャップ、砂糖、マヨネーズを入れ

鶏肉を戻して仕上げます。

　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　　２００ｇ

　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　胡椒　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　サラダ油　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　６０ｇ

　　　　　さやえんどう　　　　　　　１２０ｇ

　　　　　まいたけ　　　　　　　　　　６０ｇ

　　　　　豆板醤　　　　　　　　　　小さじ２/３

　　　　　酒　　　　　　　　　　　　小さじ４

　　　　　ケチャップ　　　　　　　　小さじ４

　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　２０ｇ