今日は、節分です。
先生の誕生日です。
皆さんは、節分で豆まきをしますよね。
年の数の豆をいただくのも大変です。
そんな時は、残ったお豆で炊き込みご飯を作りましょう。
鶏肉は角に切り、さっと湯洗いをします。
油揚げも湯通しをして、角切りにします。
しめじは半分に切ります。
米は洗って、３０分水に浸します。
炊飯器に米、水、調味料、鶏肉、油揚げ、しめじを入れて炊き上げます。
大豆が炒ってあるので香ばしいです。
材料 ４人分
大豆 ４０g
油揚げ 小２枚
鶏肉 ８０g
しめじ ４０g
米 １．１/２カップ
水 ３６０ml
酒 大さじ１
ほんだし 小さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１．１/２
三つ葉 少々
