今回はデザートです。
みかんも、少しぱさっとしてきましたね。
皮をむいて加えていきます。
ゼラチンに水を加えて戻し、湯せんにかけて溶かします。
鍋に半量のジュース、砂糖を入れて温めます。
残りのジュースを加えます。
オレンジキュラソーを入れて氷水で冷やします。
とろみがついてきたら、器に流し入れ
皮をむいたみかんを加えます。
冷蔵庫で冷やし、ミントを添えます。
材料 4個分
オレンジジュース 360ml
砂糖 40g
ゼラチン 6g
水 50g
オレンジキュラソー 小さじ1/2
みかん 1個
ミント 適宜
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