今、うちのプリンターが使えなくて大変です
壊れるといちいちメーカーに送らなくてはいけないんだそうです。
メーカーに修理をだすと一週間ぐらいはかかります
今日は姉のところに行ってプリントをさせてもらってきました。
まあ大変です。
今日はキャベツを使った美味しいロールキャベツをご紹介します
キャベツは一枚ずつはがしてゆで、芯をそぎ取り、水気をふいて片栗粉を振ります
ボウルに塩、粗挽きこしょう、卵、パン粉、牛乳、合びき肉を入れてしっかり混ぜます。
荒みじん切りにしたウインナー、たまねぎのみじん切りを入れ8等分に分けます。
キャベツの上にのせて巻き、爪楊枝で止めます。
鍋にキャベツのゆで汁、白ワイン、コンソメ、ケチャップ、粗挽きこしょう、
キャベツを入れて15分煮込みます
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に盛り、黒こしょうを振ります。
材料 4人分
キャベツ 8枚
片栗粉 少々
合挽肉 200g
ウインナー 2本
塩 小さじ1/3
粗挽きこしょう 少々
卵 1/2個
パン粉 20g
牛乳 大さじ6
玉葱 80g
キャベツのゆで汁 400ml
白ワイン 大さじ1
コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ2
粗挽きこしょう 少々
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4