皆さん こんばんは
サカイクッキングスタジオの節子先生です
今日は、先日のドムスに掲載したデザート （カフェオレプリン） をご紹介します
ボウルに葛粉、湯を少し入れてよく混ぜ、牛乳、生クリームを入れます
漉してなべに移し、砂糖、インスタントコーヒーを入れます
ヘラでかき混ぜながら火にかけ、とろみがついたら、更に１分程加熱します
熱いうちに器に流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷し固めます
もっちりとした美味しいデザートです
最近、葛粉を使っているデザートが、流行みたいですよ
また、コーヒーを抹茶や、きな粉に変えても美味しいです
このメニューは来週のベーシッククッキングのデザートになっております
皆さん お楽しみに
