国際出願番号 : PCT/JP97/03414 国際出願日 : 1997年9月25日
国際公開番号 : WO98/13480 国際公開日 : 1998年4月2日
出願人 : 協和醗酵工業株式会社 外1名 発明者 : 長島 直 外6名
発明の名称 : 新規フィチン酸分解酵素およびその製造方法
本発明は、フィチン酸に対するKm値の低いフィチン酸分解酵素、フィチン酸分解酵素を生成蓄積する能力を有する微生物を用いたフィチン酸分解酵素の製造法および該フィチン酸分解酵素を含有する飼料を提供する。本発明によれば、新規なフィチン酸分解酵素が飼料中に含まれる抗栄養因子としてのフィチン酸を分解し、飼料の栄養価値を向上させると共に、該分解により遊離したリン酸の効率よい利用が可能となる。
国際公開番号 : WO98/13480 国際公開日 : 1998年4月2日
出願人 : 協和醗酵工業株式会社 外1名 発明者 : 長島 直 外6名
発明の名称 : 新規フィチン酸分解酵素およびその製造方法
本発明は、フィチン酸に対するKm値の低いフィチン酸分解酵素、フィチン酸分解酵素を生成蓄積する能力を有する微生物を用いたフィチン酸分解酵素の製造法および該フィチン酸分解酵素を含有する飼料を提供する。本発明によれば、新規なフィチン酸分解酵素が飼料中に含まれる抗栄養因子としてのフィチン酸を分解し、飼料の栄養価値を向上させると共に、該分解により遊離したリン酸の効率よい利用が可能となる。