経済発展の伴う中国食生活・食料消費の現状分析(5)-張丹
食生活の高度化・近代化の特徴として、経済の発展に伴う国民の所得水準の向上により、カロリー摂取が増加する。もともと生命を維持するために必要なものではあるが、カロリー摂取がある程度の水準に達すると、その増加は鈍化してやがて飽和状態になる。食料消費はつまり、生命維持から健康維持へと、栄養面に重心が移行する。中国情報局2006/12/14(木)
食生活の高度化・近代化の特徴として、経済の発展に伴う国民の所得水準の向上により、カロリー摂取が増加する。もともと生命を維持するために必要なものではあるが、カロリー摂取がある程度の水準に達すると、その増加は鈍化してやがて飽和状態になる。食料消費はつまり、生命維持から健康維持へと、栄養面に重心が移行する。中国情報局2006/12/14(木)