〇月曜午後から準備作業があり、火曜から平日営業モードに戻ってしまったのだが、連休中ほんとに１～２日（だけだったが）帰省できたのが、気持ちの入れ換えになったかも。初夏のように暑くなってきた好天でもあった。（齋藤家別邸前のキイロイトリ）
BGM：Ride Like The Wind / Christopher Cross （「Christopher Cross」）
どっちかというとツーリングの時のBGMぽいが、外を歩いている時も聴ける。この歌に「風立ちぬ」って邦題を付けた人の日本語のセンスについて思いをはせる。
21時からきょうの料理の土井善晴先生の「ふつうにおいしいもん」（ETV）で「青野菜をきちんとゆでる・蒸す」実演。おひたしは最近作り置き的に多い工程である。最近の野菜の高値で、もやしから春菊から小松菜から、処分品の値引きもののカット野菜に至るまで、様々なものをできるだけ安いものから仕入れて、下処理とおかずにするのを実験しているのだ（爆）。そろそろ気温も上がって保存に気を付ける必要がある（20240508）
