わかさ出版「わかさ6月号」に載りました。
糖質制限の体験者として取材を受けました。35ページに掲載されています。
なんと、今回は糖質制限の特集です。
糖質制限で特集が組まれた雑誌は初めてみました。
糖尿病が主テーマになっていますが、ウツ病、脊柱管狭窄症、
椎間板ヘルニア、ぜんそく、アトピーなど多岐にたる疾患について
糖質制限の効果を謳っています。
もちろん私は虫歯、歯周病に対する糖質制限の効果を強調しました。
糖質制限食のレシピや行うにあたってのコツも載っており、永久保存版に
できる内容です。
個人的には自分が本を読んで勉強した、江部先生や溝口先生と同じ
誌面に載ったことが感慨深かったです。
糖質制限に興味のある方は是非お読みください。
