餓王＠新橋 「坦々麺」

今日のお昼のことになりますが久しぶりにコチラに行ってきました。
「手打ち麺」が有名なお店。

ベロベロでコシが無くてナンジャコリャ？という手打ち麺のお店もあるのですが、
「馬賊＠日暮里」とコチラだけは私的にストライク。
タマラン手打ち麺を食べさせてくれるのです。

一・二階席があるのですが、一階は麺打ちの音がやかましくて大変。
二階にも響いてくるぐらいの爆音が炸裂しています。



こんな感じで多彩なメニュー構成
麺類は、さながら「順列組み合わせ」という感じで何でもアリですな。
無い組み合わせを探し出す！という待ち時間の暇つぶしもいいかも。



飲みメニューは総じて高めですな～
メンマ￥450はどうかと。



「坦々麺」登場
麺の美味さをホントに味わうなら「つけ麺」でしょうが、
今日は外が異常に寒かったので温かいの頼んでしまいました。
もちろん温かいのも美味いんですけどね～



いつもながらにとてもしなやかでコシのある麺。
これはホントに美味い。
以前テレチャンの「ラーメン王決定戦」で，前ラーメン王のKさんがこのお店を出しておりましたな。
麺が長いお店という扱いだったような。
確かにつかみどころが悪いといつまでも啜りきれない麺。
スンゲー長いです。

スープは醤油ベースのアッサリでゴマペーを上に散らしたタイプ。
さっぱり美味いんですが、この際汁はどうでもいい感じの麺中心のお店。

幸せな舌触り＆のど越しを満喫のランチタイム。
つけ麺のコリコリもいいですが、こういう口腔粘膜と一体感のある麺の食い方もアリですな。

「韓国チャンポン麺」なるメニューを発見。
この麺なら間違い無さそうな一品と見ましたが・・・ジュル