そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

らーめん八@福岡県久留米市 「ラーメン」

2016-10-31 20:00:44 | ラーメン 九州地方


夕方にも
シャッター発生の

開店と同時に
一気に満員御礼という




ワンコインマンセー




硬めの呪文が通るし
替え玉の呪文も通るし




卓上の備品にも華が咲く

ココはおそらく
博多ラーメンのストリーム




ということで
程なくラーメン登場ですが




うひー
ユマーク&セアブラン
恐るべしコッテリに

佐賀の絶品を
回りに回って
既に5軒目という
腹パンのオレたち




目を白黒させながら

一名ほどギブアップにて
馬群に沈んでいくのが印象的ですが




佐賀に慣れてきたあとに
この硬めは歯にキクというか

なんつーかな
やんちゃにワイルド




思わずニンニク入れたくなるし
入れるとビッ!!とくるのが良い感じ

っつか
ニンニクでも入れないと
オレが負けてしまいそうで




ああ
福岡に帰ってきたんだなと

ああ
佐賀は優しかったんだなと




博多食材工房 博多ラーメン とんこつ シリーズ 八ちゃんラーメン 4食入り 067-307 博多屋台 特典有り
八ちゃんラーメン


大宰府の
コチラのお店の関連店とか

Comment

兆徳@本駒込 「ワンタン麺・半チャーハン」

2016-10-31 09:30:48 | ラーメン 文京区


餃子がウリです
チャーハンもウリです
チャーハン+餃子のセットが存在します


何を迷うところがあるのでしょう
というところに

チャーハンが醤油&塩で2種類です

人類の9割超は
その時点で
迷宮に落ちるはずなのだろうけど

悲しいかなオレ
悲しさを忘れるほどに
ラヲタを生きていたりするのでした




とりあえず
ラーメンをどれにするか

この手においては
まず醤油ベースを味わうとこから
お付き合いが始まるというもの

いやしかし
五目がアンカケ仕様で外されるとしても

タンメンの存在を見逃せない
オレであるはずだし

いやしかし
タンメンの下馬評が
某ログ的には
あまりヨロシクないという事実

いやいや
それは置いといて

負けないこと
投げ出さないこと
逃げ出さないこと
信じ抜くこと

餃子と半チャーどちらを合わせるか
それがー
イチバン大事―!!

両方合わせるとか
いやそれは
カロ死を意味するし

そもそも
6個の餃子は
ビール無しの一人には多スギる!!

半餃があればイイのに!!

半チャーと半餃
そこに麺を併せて完全食なのに!!




なんつて
事故の瞬間のごたる
1秒がスローモーション的なやーつを

毎昼ごとに味わっているオレって
いったいナニ




迷い殺して
初見はコレ

よーし二度目はタンギョーでイクぞ!!
プロミスマイセルフさせる
ドストライクビジュアルはなんぞねと




なーんか
分かってるー!!ってな




いやいや
メインはキミだ!!と

分かってる
分かってるけど

悲しいかなオレ




今日もまた
ラヲタを生きていたりするのでした




うーん
イイ意味での
レトロスペクティブ




麺も




ワンタンも

「早上げ」の
アルデンティーってところに
この店のコダワリを見出しつつ




しっかりと

トコトンまで
しっかりと

チャーハン
「よく焼き」の
エッジーウェルダンに
なおさらこの店の
超激コダワリを確信するのでした




ちょっと置いて
スープを吸ったワンタンの
完成品に昇華した美味さに
舌鼓をビートエモーション




麺がマタコレ
吸ってからのなんぼ

食感だけではなく
旨味のレイヤーで補強されつつ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱこの店
チャーハンがゴイスー

ラーメンが消し飛ぶ
とまでは言わないけれど

いや
言っちゃっても良いかもな

「世の中のチャーハンの約7割は良くもないけど悪くもない」
なんて持論のオレに

残りの3割の中の
そのまた3割に仕分けられそうな




チャーハンで感動したのって
いったいいつぶりだろうかと

あの新橋
あのチョーシこいたチャーハン屋
この驚きの200円を
一度しっかりと食いに来るべきだと

いやしかし
アレはひとつの布石
今日のこの感動のために存在していたのかもしれん

オレってば
歳を取って涙腺が緩んだのか
チャー腺までも緩んでいるのかもしれないけれど

サスガはBRUTUS
よくぞこの店を教えてくれましたと




玉子チャーハンと餃子のセットでお願いしマッス!!

支配からの
というより
呪縛からの卒業も
視野に入ってまいりました

再訪の折に
再び迷い死ぬかもしれんことを
いまのいまから予見確信している
オレがいるのでした



BRUTUS(ブルータス) 2016年 10/15 号 [町の中華]
マガジンハウス


Comments (2)

東京ラーメンショー2016@駒沢オリンピック公園 「第一陣」

2016-10-30 22:10:54 | ラーメン 世田谷区
どうして潰し合うというの

どうしてカブせるのでしょうか

ということで
半ば諦めていましたけど




夜に来てみる という
新しい出逢いのカタチ




並ばないで済むという
新しいラーショのカタチ




ウワサどおりの
アサリのカタチ




プロ入ってますねー!!

って
全部にプロは
入ってるワケですけど




ユルくない
プロの勝負のカタチが入ってますねー!!
というスターター

このイベントに訪れて
迷った挙句の一般ファミリーが
この一杯に行き着いたときの笑顔が

全くカンケーのない
オレまで誇らしくなるような
絶妙のスターター


っつか
今日のこの日

オレ自身
来ようか
どうしよか
迷った末に
イマのココに至る決定打たるは




コレコレ!!

この一杯と
言い切れる一杯




画がアレだけど
中身がアレスギるという一杯




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

去年の朝一
イチバンに選んだお店

麺線が
ハリッと
プリッと
グリッと




宮崎の本店より美味いのではなかろうかと

結局
残った疑問の諸々は
全てこのスープにつけ麺されて
クリアされていったというこの事実




稲庭のゴボウ味噌




結構なことの
期待を背負っての一杯

だけど




期待にエンミが付いてイカずの




味噌ダレ倍量でもよかろうに!!という
歯がゆさもココにキワマレリー

何かの間違いだろうか
と思ったラヲタが
千人ぐらいはいそうなアンバイ




さて
本来ならば
中で小僧をやらせて頂いていたはずの一杯

今年は
カブってしまってスミマセン

っつか
つけ博とラーショ
ナゼに潰し合うのかと
改めて問いたいところですけど




すんげぇ盛りキました!!




ご祝儀以上に
モリモリに飲める一杯




いやしかし
ナゼにこのメンツが
旭川の煮干醤油を作っているのかと
個人的な疑問は募りつつも




まあ
イベントというのは
コマがあってのナンボですからねと


ってことで

家族で4枚
無事に済ませるには

この機会
ちょいと
もったが
なさスギるということで
追加購入を余儀なくさせられながら

第一陣
ほぼイイところを食べ尽くしたという
某ご店主オヌヌメの一杯




ナニワの方面
実に均整の取れているとの一杯




うん
優しくまとまった
クリアな一杯

ぶっちゃけ
ケミにヤラれる前の
最初の方にキメるべき一杯




1時間の末に出逢うのべきではなく
5分の末に出逢うからこそ
超激価値の生まれる一杯




改めて
夜のラーショってのは初体験だけど

なかなかよろしい
高回転ラヲタ天国

ということで
某ご店主オヌヌメのもう一杯




岡山のやーつにしてみました

厨房に立たれていた某ラーメン王が
作り手に耳打ちをしながら




実にワイロの込められた
重みのある一杯に
恐縮を隠せないオレでしたけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

先日の天神そばを彷彿させる
キレッキレの岡山風情




やろうと思えば
なんでも出来ちゃうのねーと
プロの底力をひしひしと感じながら




うん
やっぱり
来てみてヨカッタ
このお祭り感

んー
第二陣

圧倒的に
佐賀押しのオレ

んー
キビシイけど

イキたいよー!!
イキたいねー!!
Comment (1)

代一元@代田橋 「中華そば他」

2016-10-30 10:30:46 | ラーメン 杉並区
代田橋~笹塚ライン
街中華巡りの
3軒目にしてようやく
本日のデスティネーション

一応始めてみた
代一元巡りですから

総本店のアンバイ
確かめておかないとね




って
ハデですな




ちょコレ
イメージしていた
壊れかけの街中華と
ズイブンと開きがありますけど




むう
ガワ以上に
中身のシャレオツ感がスゲェことに




街の中華の総本家が
コレで良いと思ってるのか!!
なんつてね




フルラインナップ
と思いきや




さらに倍と




そして
しこたま飲ませます!!的に

ニーズに応えまくりの
職場の近所にあったら
週一は免れんやーつ




全て120円お得です
なんて書かれると

その不釣り合い気味な価格に
オレの任三郎が
眉をひそめますけど

実は
どれもホントは
+400円なんですと

中華そばに添えるときだけ
+280円なんですと




なんだかツマミも




シャレオツ気味に




やっぱり
歴史のある街中華総本家




皿に刻まれた電話番号の
3がヌケていてこその
創業1950年であって欲しいワケで




いやしかし
中華そばは
キッチリとレトロに
まとめ上げられていて

ノーシンキングなワカメを外して
ナルトが行儀よく乗っていたら
カンのペキだったのに




パラパラと小気味よく
ハリのある麺線が好いたらしく

シンプルな構成ながら
随所に総本家たる自信が伺える一杯




おう
麺も選べたとな

唐辛子麺とか
担々麺で是非ともキメてみたいじゃんか

ってことで




一回では済ませられない
サスガは総本家

もっとユックリもしたいけど
本日4軒目の
もう一つのデスティネーションへ向けて
旅立たねばならない
オレたちなのです




東京ノスタルジック街中華 (タツミムック)
辰巳出版


東京ノスタルジック大衆食堂 (タツミムック)
辰巳出版


町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう (立東舎)
リットーミュージック


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あたか飯店@東中野 「あたかラーメンセット 他」

2016-10-29 09:20:30 | ラーメン 中野区
二度あることは
三度あることで
四度あるとまでは思わず




五度目の正直って
オレらは修行僧でしょうか

いや
フツーに
食べログ公式よりも
1時間ばかし開店時間が遅かったというワケで

期待してなかったけど結構にヨカッタ
的ウワサに呼ばれて

ぶっちゃけ
日式的中華を求めて
いまのいまに至るに




その実
営業時間のユルさ的な意味でも
完全に中式的中華
だったと知るワケですけど




何よりもの線引きが
青島ビールの存在




うん
オレはコレに
四度もフラれて今に至るのかと




ココはひとつ
飛んで火にいるなんとやらで




五目のフルアンカケに撃沈
なんて画も欲しいところですけど

それはあくまで
日式中華におけるマナーであって




ノーマル半チャンラーメンに
フル餃子が備わった
「あたかラーメンセット」




うん




うん




うんと

お店の成り立ちを
クンクンクーン!!
と嗅ぎ取って

一度降りてしまったあとのオレでさえあれば




緑茶ハイのひとつで
なんとでもなるんだなと

むしろ
半分乗ったままだと
大怪我してたかもしんまいぞ!!

なんつて
普段は決してヤラない




揚げ焼きそばなどという
ハイパーカロリアスに
脂肪細胞を共鳴させつつ




中華を求めていながら
あくまで心は日式という

このワガママなキモチってば
間違いなく
オレだけじゃないはずで




ラーメンの枠にとどまらず
日式チャイナ自体が
もはや日本の
国民食だったりするのかなと




遠くない未来に

酔っぱらい蟹を乗せた寿司や
八角で味付けられた鰻丼あたりで

ヤリ返される日が来るのかな
なんて思いを馳せつつ




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東京ノスタルジック大衆食堂 (タツミムック)
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町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう (立東舎)
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