そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

いのたに 本店@徳島県徳島市 「中華そば 中盛 生玉子」

2017-02-28 17:20:08 | ラーメン 四国地方
いわゆる
リピーターなのか
コレクターなのかという
永遠のテーマがあるけれど

コレクトしておかないと損
を超えて
リピートしておかないと大損

そんなお店が
日本各地に存在するワケで

オレ的には
もはやソウルフードな
札幌の福来軒は別格として

唐津の一竜軒 (閉店ってマジか)
下松の紅蘭
佐伯の香蘭
岡山の天神そばあたり

なかなかたどり着けないレアっぷりが
リピート魂を煽りますけど


二度目があった
徳島市ってことなら




まずリピートを避けられないお店ってば
アナタのことだから

さて
開店30分前から並んで
1ロット目をゲト!!




なんつて
30分前には既に開いていたりして

早起きは
三文の得どころか
トータル何時間の得




この連休にNO GRとは
予想してなかった
前倒しの展開ですけど




ちょっとだけウレシイ
(ヨード卵)のひとこと
付加価値って大切なことだから




安倍さん来てんのか!!

っつか10年前
体調不良で退陣する直前の出来事じゃんか!!
なんつてね
要らないことをググってみたりして




そうそう
レンゲ on the コップ
コレがココのマナー
徳島のマナーになっちゃえばイイのに

ということで




キタキタキマシタヨ!!
リピート必須の水面がキマシタヨ




徳・島・県
って顔してる!!




徳・島・県
って味してる!!




なにはともあれ
コレが基本だと
擦り込まれてきたオレたちに

そして
いろいろと
徳島と名の付くものを
東京でも繰り返してきたはずのオレたちに

記憶と寸分も違わない
期待を寸分も裏切らない




この安定の
徳・島・県




ライスを添えるのが
ホントのところの
徳・島・県
だろうけど

今日もまた
長くなりそうな
徳・島・県




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

まるで
漆を何層にも塗り上げて
ガワを固めていくような
果てしなきリピート魂




コレから一生
徳島を訪れるたびに
この一杯をリピートし続けてイクことを
ラーの神様に誓ったオレでした




徳島製粉 金ちゃん 徳島ラーメンカップ 102g×12個
徳島製粉


徳島製粉 金ちゃん飯店 焼豚ラーメン 156g×12個入
徳島製粉


徳島製粉 金ちゃん ラーメンカップ 88g×12個
徳島製粉


徳島製粉 金ちゃん棒ラーメン 170g×10個
徳島製粉



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中国料理 十八番@神田 「五目そば」

2017-02-28 09:20:19 | ラーメン 千代田区
一番
三番
五番
七番
八番
十番


その次あたりに
十八番ってのが
街中華事情

んで
飛んで

五十番
八十番
百番
ってな感じでよろしいか

なんつて
調べてみたら

二番
六番
十一番
十二番
十六番
あたりが存在するらしく

サスガに
四番
九番
十三番あたりは
永久欠番ということで

もしどこぞに存在していたら
教えて下さい

行かないけれど




ということで
ヤケに多いのが十八番

とりあえず得意ですよ!!
ってことでよろしいか




オレ的には
他でもない
ソレに惹かれて来たのは間違いなく




一応
あるにはあるけど
半チャーハン

あえて添えなくても済む
そんな大人たちへ向けての街中華
ってなアンバイで




眼前に鍋が踊る劇場モード
しっかりと炒されつつの
提供の迅速さは特筆モノ




まあ
目をつむれるほどのゴマーブラー

鼻が潰れるほどのゴマーブラーに
幾度となくアテられてきた
オレたちですからね




折しも
氷雨の中

おろしたての60cm
美品なビニ傘を

この乱雑に突き立てられた
8本の中に投入するのは
いわゆる「今生の別れ」を
覚悟しておかねばならぬのが街中華事情

むしろ
「行きは手ぶら」で
ぐらいを常としている
人非人が跋扈するのが街中華事情




14時前
最後に入ったオレは
当然のことながら
最後に出ることになるオレで

まあ
外の傘立てに存在するのは

見るも無残に別物な
昔は傘だったやーつ

もしくは
何も存在しないなんてのが
この世の常ではありますが




ああ
孤高に一本

野に咲く花のように
またキミに出会えた奇跡




慌てず
騒がず
取り乱さずに
明日への健康にも繋がりそうな

そんな紳士な大人たちへ向けての
そんな一軒だったのかもしれません




野に咲く花のように
日本コロムビア



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セルフうどん やま 幸町店@徳島県徳島市 「温玉ぶっかけ 冷 小」

2017-02-27 15:51:15 | うどん
ココは
香川にあらずの
徳島だったりするのだけど

3時間前にキメたセルフうどん
あまりにスバラシかったワケで

好都合にも
朝ラー風情が乏しい
徳島事情のことだから

あまりの腹ペコで
己の右手をしゃぶりながらの
ヤツらと合流したあとは




あえてのもう一軒
本日二度目のセルフうどん
カブせてみることにしたのでした




改めて
スゲェラインナップが




改めて
スゲェお安く

うどんの種類は
温冷7種類から選べて

オマケにオプションで
うどん and/or ライス
盛れるときました




天かすにとどまらず
ネギと大根おろしも乗せ放題
生姜にレモンも取り放題
そしてビールは別料金




こんなん
近くにあったら
重宝するのになぁと


さてと
先程はシバれていて
温を免れなかったけれど

うどんの真髄は冷にこそアリ!!
ってことで




冷やで温玉
ぶっかけてみましたよ




のっけからの割れっぷりが
実にエロくて
よろしいじゃないの

って




スゲェな (゚д゚lll) コイツは!!

温でもひっくり返ったけど

冷をキメると
改めて
眼球がこぼれる程に
刮目を余儀なくさせる設定




ウェットにチューウィー
適度に押し返しながらも
ムチンとキレのよろしく

ムダにコシが強スギる なんてな
ありがちな讃岐のイメージも跳ね返しながら




粉とか水とか
材料の良し悪しだけで語れない

うどんに対する
圧倒的な愛の深さ
と言いましょうか

こんなのと比べちゃったら

丸亀製麺も
はなまるも
まるでかすみながら

同時に
東京だから仕方ない理論は
通らないこと甚だしく




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

路麺風情でさえも
このレヴェルの攻撃力

やはり
香川のみが
うどん県に非ず

徳島だって
圧倒的うどん地方
ということでよろしいか




恐るべきさぬきうどん&怒濤の徳島ラーメンDX―徳島・香川麺ドライブ (ブッキングムックシリーズ)
復刊ドットコム


さぬきうどん全店制覇攻略本 2016-17年版 (恐るべきさぬきうどんスーパーコンテンツ)
セーラー広告 タウン情報かがわ編集部


超麺通団4 麺通団の最新讃岐うどんの巡り方&讃岐うどんの基礎知識
田尾 和俊
西日本出版社


本場さぬきうどんの作り方
旭屋出版


うどんを打つ: プロが教えるうどんの基礎と定番・創作60品
柴田書店


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まんぷく食堂@有楽町 「東京トリッパ麺」

2017-02-27 09:30:52 | ラーメン 千代田区
有楽町の駅の真ん前
っつか
駅の真下でしたか




24時間食堂があると聞いて

そしてロンモチで
ラーメンがあると聞いて




あったー!!
アガるわー!!

という07:40

ウッキウキで
ワックワクに飛び込むと

お食事ですかー?

お食事でーす!!

8時からになりまーす!!

って

24時間 (゚д゚lll) じゃないのー!!

飲むんだったら
いつでも入れてやるけどねー
ってことなんスカね

とりあえず
飲んでる場合じゃない時間に
待ってる場合なんスカね
オレってば




待ちましたよ

だって
このために
来たんだもの

他になかなか
ラーの浮かばない
この時間で
このエリアなんだもの




とりあえず
飲んでなんぼってことっスカ




っつか
イキフンに
ラインナップに
価格設定といい

いったい誰に向けたお店なのか
フシギがバクハツしていますけど

とりあえず
過去ログには
カレーラーメンとか
カツが乗ったやつとかあったよなぁ

あのー
ラーメンってありますよね?


ありますよー!!
ハーイ コレでーす!!





コレだけ (゚д゚lll) なんスカ!?

ハーイ
コレだけでーす!!


ちょま
単独のラインナップが
「東京トリッパ麺」って

しかも
その驚くべき価格設定

強制付属の
ご飯の説明もナッシング

「らーめん酒場」を謳っておきながら
外にラーメン提灯ぶら下げておきながら

こんな奇抜なPremiumじゃなくて
なぜにフツーのが無いのかと

某過去ログのラーメンたちは
いったい何だったのかと




自分で4つ星を付けちゃう
狂ったセンスといい

いったい

どーなっ (゚д゚lll) てんだ!!




現在
08:10でございます

オブジェかもしれんが
不適材不適所にて

ちょ
ホンキで
ナメてんスカね




なんだか
白昼夢

ってまだ朝だよ

クラクラしてきますけど


結構時間かかりますね
後客の一人も来ませんわ

ええ
そりゃ
コレを分かって臨んでいるのなら
アンタも負けずにクレイジー
ってことになりそうで




さてと
お互い
開き直るってのは
こういうことかもしれないから




もしよければ
ニンニク溶かして下さいねー
なんつてね

アンタに配慮ってば
いったい有るのか
いったい無いのか




結局
ココまで
ご飯の説明は一切無いまま




っつか
東京トリッパ麺の説明だって
一切無かったのをご存知か




さて
どっちに転んでイイのかと

オレ一人だけの全世界が
注目する中




完全に成立しているという

驚いてイイのか
至極当然と受け止めてイイのか
どっちに転んでイイのか オレ

「悔しいけれど」
あたりの接頭語を忘れずに




むっちゃイケてますやん

イタリアンで括ることのない
和の要素も感じられて

重要なポイントとしては
ただトリッパをぶっかけただけではないという
しっかりとネラいを定めたラーメン

用意周到は言いスギかもしれんが
トーシロの作ったアイデアラーメンを超えた
プロの仕事がそこにはありました




強制付属は
というと

なんつーんスカ
よく分からない
キキもイマイチな
オイリーガーリック炒飯風情

ようやくの降圧剤として
少しだけ現実に引き戻されながら




誰が
いつ
どういうシチュで
コレに臨むのか

オレが
いま
一期一会で
コレに臨むしかないような

税込 1380万円の
摩訶不思議




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いろいろナシだけど
完成度としてはかなりアリ

天秤にかけてみると
ナシの要素が完全に勝ってしまうけど

結局のところ
やっぱアリ

悔しいけれど
やっぱアリ




ラーメンが美味いって
ステキなことね

ラーメンが美味いって
許されるってことね



ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく東京 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
KADOKAWA/メディアファクトリー


ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく横浜 元町・中華街 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
KADOKAWA/メディアファクトリー


ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく鎌倉・湘南 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
KADOKAWA/メディアファクトリー


ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく札幌 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
KADOKAWA/メディアファクトリー


ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく大阪 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
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ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく京都 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
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丸長@荻窪 「ビール&焼売&竹の子ワンタンメン」

2017-02-26 09:40:29 | ラーメン 杉並区
街中華のイチバンって
いったいどこになるんだろう

眠りにつきながら
考えていたら

夢で逢えたので




リアルにも逢いに来たのでした




あくまで
街中華として

かつては
タンメンや
みそラーメン
そしてチャーハンも存在したという
紛れもない事実




まあ
今日のところは
荻窪丸長こそが街中華のイチバンでしょ!!
と言い切って

とりあえずは
全否定出来ない人としか飲みませんから
なんの問題もないワケですけど




開店と同時になだれ込む店内
なんとなく覚えていてくれる順番
一度にまとめておくべきオーダー
早く入りすぎるとゆっくりと飲めないジレンマ




あと3分早く
焼売が到着していてくれれば




あと3分だけは
大トロの時間を味わえているのに!!




2ロット目に回されていれば
もっとマンウォッチングできていたのに!!

いろいろと
次回へつなげるべき
作法を脳髄に刻みながら

焼売にカブせるように




竹の子ワンタンメン登場




相変わらず
なんつー盛り!!




なんつー彩り!!




なんつー興奮の水面!!

コショウでエッジな
つけ麺もロンモチでたまらないけれど
ひとくち啜って




うお (゚д゚lll) ォン!!

オレってばやっぱ
ラーメンの国の人だもの!!




いきなり
にわかには抜け出せないほどに
のめり込ませる小宇宙




境界超激明瞭
歯ごたえのワンタンを
二つ三つ摘むころあいに

ようやくオレ
呼吸をしていなかったことに気付きながら

ふーーーーーー!!っと
腹の底から一呼吸

改めて
残ったビールを使いながら
この水面でも楽しんでイイことを思い出して




大量の竹の子
永遠に生きてイケそうじゃまいか




端っこにギュッ!!と
醤油のキイたチャーシュー
どんだけビールをやっつけろというの

ああ
そうだ
忘れていた

忘れてないけど
忘れていたフリ




生き返るじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ひっくり返るほどの
有効活用とはこのこと

世界一の焼売ラーメン
かもしれないじゃないっスカ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

どんだけのDMZ
この思いは年々加速するばかり

改めて
今日のところは
ココこそが街中華イチバン

オレの中で
一切の異論がないじゃないっスカ
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