YU JIAN HE LE MIAN 豫见饸饹面＠大塚 「ラム混ぜそば＆ラム肉焼きそば」

この間のラム肉ラーメン
あの押し出しの麺線の
蠱惑的な食感が忘れられず

まぜそば＆焼きそば
ラーメン以上に
マッチするんだろうなぁ

ビールを添えたら
サイコーなんだろうなぁ




そんなこんなで
早々にアゲイン




今日は替玉
気にしなくて良さそうだし　　　（っつかムリ）




ラム肉混ぜそばと
ラム肉焼きそばかなぁ

鶏のまぜそばもあるけど？

そこはラムに決まってるでしょ！？

なんつて
かーちゃんに釘を刺されるの巻

そりゃ
ラムのお店ですものねぇ




ぐひぃ
この時期
特別に沁みるよねー




ラム肉ラーメンには不必要だったラー油も
今日は必ず有効活用できるはず

っつか
注文取りに来るのも
調理に入るのも
年配のおかーさん一人なのよね

お客は我々二人だけという

理に適っているようで
正直ダイジョブなんか




ハイ
先に混ぜそば登場

確かに調理
一工程少ないですからね

写真にあった
ルッキンググリーンが皆無だけど
まあそこは
ツッコミ入れないことにして




ツルンツルンで
マキマキポクポクと

ラーメン以上に
麺線の特製
全口腔で受け止めながら




お肉は当然
ラムラムしてるけど

お肉以外は
特別ラムラムしてないので

グループで来ても
苦手な人も大丈夫

っつかそもそも
ラム嫌いは誘われないかね




(ﾟдﾟlll) ！！

添えられたスープが
完全にラムラムしてるじゃないっスカ！！

ラーメンのスープと一緒かしら
ラー油のブラインドのかからない
ラム清湯がスゲェウメェ




そして
ラム焼きそば

コチラもやはり
写真にあったような
パクチー？が乗ってないけど

まあ細かいことは
気にしない
気にしない




炒した分
表面のテクスチャーが乱雑に
ザラリ感が加わって
コレはコレで良きかな




やはりラム感は
お肉だけからのものになるけど

焼きそばの特性上
後半やや吸って
動きが悪くなったところに
さっきのスープで滑らすワケですよ




グ (ﾟдﾟlll) ッ！！と

待望のラム感
ぶちアゲながら




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

やはりラー油は
このための備え付けかと




滑る混ぜそばにも
スープ加えてラム感マシマシ

やっぱこの店楽しい
というか
この麺が超激楽しい

ラム麺3品ヤリ切れて
それぞれに魅力的な特異性

きっと答えは
「3人以上で飲みに行くとイイ」
だと思うワケで

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