そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

新北海園@六本木 「海鮮スープそば」

2018-12-12 10:00:17 | ラーメン 港区
その昔は
So Tasty な
坦々麺のサイトで

今はなき四川飯店と
並んで六本木の二本柱
担々麺の5つ星




そんなコチラも
年末で終了との声を聞いて

なんだか今年は
最後の最後まで
ロストのキブンに襲われながら




骨付きばら肉をライスにON!!ってな
排骨担々麺が定番だったけど

そういえば
清湯をキメたことあったかなぁと




レトロな街中華が
もはや存在しないこのエリアだけど

ミドルアッパーチャイナも
ほとんど存在できないエリアになりましたか




海鮮スープそばとか
こういうのをチョイスする
そんなお年頃になりました




もっとテンコに海鮮
盛られてくるかと思いきや

モデストでディーセント
テクの入ったパーティクルが
イカ・エビ1・エビ2と
二切れずつ厳かに




って
ファーストタッチが
微ニンニクという意外性




清湯の塩に
炒な微アンカケがON
というグラデーション

おそらく10年前には
コレじゃ足りない思わせたはずの
旨味にエンミー




確実に10年後には
イイ湯加減に感じさせる
コレぞラヲタの
エイジングということで

実は知り合いの店員さん




ライスと一緒に




マンプー
ありがとうございます!!
って

マジで閉めちゃうんですか?

来月30日までですよ

どっかに移転とか

いやないんです

って




悲しいじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

もう
新しいのは要らないから!!

もう
失うのはイヤなんだよ!!

それでもこの世界は
塗り直され続けてイクしか
ないワケで







創健社 海鮮らーめん
創健社


Comment (1)

高記@六本木 「味噌刀削麺セット」

2018-12-06 09:10:41 | ラーメン 港区


本日のクエスチョン
中国に割り箸はないのか?

さて
アンサーなんてのは
ググれば済みそうなものですけど




では
もひとつクエスチョン
中国では刀削麺をどの箸で食うのか?

ツルッツルの長いやーつで
いつものように食っているのか
というはなし




はたして
刀削麺を割り箸で食えないことに
誰も疑問を持たないのか!!

ということで




スベるじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

六本木にありながら
このユルい風情ですもの

気楽にノーシンキング
お手軽チャイナの筆頭のお店のはずが
なかなか難有り扱いになっていたのは

チャーハンが
ジャーハンだったり

モクモクに
モクモクがスギていたり

いやいや
それよりも




食うとストレスがたまる
ってのが
何よりもの理由だったと
ようやく気付くことになりました




MY箸として割り箸を持ち込むという行為
コレはひとつの
抗議のカタチでもあると

それなら
あのラーメン屋でも
あのラーメン屋でもやってやろうかと

気付きのあったお昼
だったのかもしれません







アリサン 五色刀削麺 375g
アリサン


順香春天然無添加刀削麺(トウショウ麺)500g中華ラーメン 刀削面 弾性 本場の味 中華食材 中華食品 中華麺 中華そば輸入食品 輸入食材 台湾風 台湾料理
順香春


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三省堂実業


ステンレス 刀削麺切 145×120mm
カンダ


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幸楽苑@六本木 「㐂伝らーめん」

2018-11-28 09:20:17 | ラーメン 港区


なんだか
また限定を始めたようで

このところ
定期的に燃料投下されるので
朝のオレ的には
楽しませてもろてますわ

さて
今度はどんなん出ましたか
って




待望の復活
㐂伝らーめん


誰が待望してんのか
ってのは置いといて

そもそも
「㐂伝らーめん」
知らんがな

またいつぞやの
テキトーな限定あたりを
テキトーに復刻なのかと思いきや

なんと
幸楽苑の前身が
㐂伝という店名で

そこのイチオシメニューが
「㐂伝らーめん」だった
なんてのを知るワケで




ぶっちゃけ
マジで待望してたファンがいる
なんてことも知るワケで




明らかなる白湯

こっから
ファミリー向けのチェーンにシフトチェンジ
290円の安い清湯に変貌していった
なんて話だけど




なるほど
いまのご時世なら
ありがちなバランスかもしれんけど

清湯ばかりの当時の会津に
このアンバイの白湯は
新しかったのかもしれなくて




とりあえず
某ファンの声としては

一時期、復刻㐂伝らーめんを販売していたことも五年前くらいにあった。
また復刻してほしい。俺は㐂伝らーめんを待っている。


なんつて実に熱く。

さて
往年のファンの皆様!!

どうどう!!

声を聴かせて!!




あの頃食べた感動がない。
がっかりして店を出た。


だそうです

ちょま
どう落としてよいか
ワタクシまで
露頭に迷いそうです

まあまあ
まあまあ




そこまで悪くはなかろうもんと

まあ
二度は食わないけど
そこまでヒドくもなかろうもん

とりあえず
滅多にない
フォローサイドらしきに
回るそぶりを見せつつ

後ずさり

退散させて頂きます







お水がいらない 味噌野菜ラーメン幸楽苑
キンレイ

Comment

六本木 雅 はりたや@六本木 「中華そば」

2018-11-22 09:30:06 | ラーメン 港区


デフォ1300万円

とうとう
そういうのを
しれっとな時代になりましたか

まあ
六本木に新しく出来たラーメン屋なら
よっぽどのことがない限り
キメるワケですけど




よっぽどのことだと思ったので
キメかねていたりしました

と思ったら
お客4人のうち2人が
特選中華そば 麺大盛り
2200万円を発注していて

実態の全くナイノミクス
いつの間に日本経済は
そんなに虚勢を張れるようになったのかと
ブリムイた頚椎がウィンブローしながら

あのぅ
写真撮ってもよろしいでしょうか?


ええ
どんどん撮って
どんどん拡散して下さい!!





っつか
拡散のされ方にもよる
ワケですけどね




むう
値段相応の
飛びヌケた材料設定なのかどうか
判別がつかないほどにミクスチャー

ハイエンドといえば
間違いのない
ハイエンド




いやしかし
かつてのアレコレ
清湯のプロたちの
超絶テク浴びてきている身としては

やっぱりコレ
+2S.D.の価格設定には
ハゲしく納得がイカないけれど
ハゲしく説得もされているような




そりゃ美味いさ

そうじゃなきゃ困る

いや
困る方が
面白いことになりそうだけど

ちゃんと美味いから
面白いことにならないじゃないか




さて
では
ナゼに納得イカないのか

ネギやら
メンマやら
三つ葉やら
低温チャーシューやらで




おそらく多分
なにひとつ
既成の概念君を飛び出ないのに

値段の概念君だけ
ビックリするぐらい
スッ飛ばしているから
ということでよろしいか




いや
生麩の一片が
100万円




(今は)サービスとの
ネットリジェラートあたりが
200万円換算とすれば





むう


むうううう







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日本製紙クレシア


羽美翔【蝶】 皇室献上品 高級トイレットペーパー ラッピング済み
望月製紙株式会社


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永新@麻布十番 「相席 五目そば」

2018-11-18 09:00:09 | ラーメン 港区
相席が苦手です

相席になる可能性がある
ってだけで
その店が遠く感じるぐらい
相席が苦手です

もし
カウンターが存在するなら
餓死してでも待ちそうなぐらい

世界一の五目そば
すわ相席の重圧

心の中で
いつも天秤にかけている
ワタクシというひとつの事象でした




とりあえず
一人客だろうが
二人客だろうが

4人席にどうぞー
がコチラのルール

っつか
一階の端っこにしか
二人席がないんだもの

いつだって
単独プレイのワタクシは
いつだって
ドキドキで臨まなくてはイケマセン


ああ
4席・4席・2席の一階が
一人客・一人客・一人客で埋まってる

ココがもし
2席×5で分割できたら

年間を通して
いったい何人の単独客が救われるのだろうか
なんて計算をする間もなく

お二階へどうぞー

ああ
救われた
4人席がひとつ空いている

っつか
実はぜんぜん救われてない

コレから一人客が訪れるたびに
どこか空いてるだろうか
どこに相席なのだろうか
とうとうココに相席なのだろうか

とりあえずは
ドキドキが止まらない




五目そば 麺カタでお願いします!!

さて勝負
っつか
運試しだ

いやそもそも
この店に来るとキメた時点で
ある程度の相席は覚悟しているワケで

ぶっちゃけ
どんなのと相席するか
ポイントはただそこに

当たりなケース
なんてのはそもそも存在せず
大吉・中吉・小吉
皆無のワールドに

スマホに熱中リーマンあたりは
可という意味で
末吉ってとこだろうか

逆におねいさんってのは
気を使いスギるって点で
凶かもしれない

おっさんのクチャラーとか
オマエは大凶だ

オマエみたいなのがいるから
相席が許せなくなるんだよ

あからさまに
オマエに見えるように
ワイヤレスイヤホンを取り出して
音漏れをさせるレヴェルでヒムロックだ


なんてしてるところに
とうとう相席がキマってしまうという

今日のお相手は
自分よりちょいと年上
ぐらいのおねいさん

サバサバした空気は
救いともいえるけど

五目そばお願いします

ってそこ
カブるかなー

まあでも
カブってもイイんだけど




ハイ
コチラは硬めでしたね

ハイ
コチラは普通麺

って
一緒に持って来るかなー!!

まるでお連れさん
みたいになってませんかー!!




そりゃ
同時にスタートするもんだから
気にはなるよね




っつか
向かいで激写キメてると

フツーに食べ始めている
アナタの方が気になっちゃうよね




ああ
モノを食べる時はね

モノを撮る時もだけど

誰にも邪魔されず
自由でなんというか
救われてなきゃあダメなんだ

独りで静かで豊かで……




オレの中のゴローちゃんが
叫んでいるけど

アナタの中のゴロー子ちゃんも
叫んでいたりはしませんか




っつか
こんな巨大な丼で
アッツアツでモリモリな一杯

おっさんのオレでも
ひーこらDMZな一杯ってば
女性には多スギたりしないのか

ペロっとイってしまうのか

しれっと残してしまうのか

って

イカーン!!

気を取られてるー!!




ちょっかい出されたくないのに
逆にちょっかい出してんの

ワタクシの方なんじゃ
あーりませんかー!!

いやしかし
イヤでもマンウォッチング

ワタクシの習性なんだもの
仕方ないじゃあーりませんかー!!


今日だって
ものすごく
大切なセリフを叫びたかったのに

見てください

やっぱり落ち着けなかった
やっぱり心から楽しめなかった




全てのカウンター席が
夕方17時になると

ボタン一つで
4人席に早変わり

ノーベル街中華賞

夢のような出来事を
マジで夢見ながら







相席で黙っていられるか――日中言語行動比較論 (そうだったんだ!日本語)
岩波書店


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