そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

恵比寿@群馬県高崎市 「ラーメン」

2018-10-24 09:30:22 | ラーメン 北関東
ラーメン食いてぇ!

似てるの一軒キメたけど
もっともっと似ている

清蘭
もとい
清華軒ばりの
あの思ひでの

ラーメンが (゚д゚lll) 食いてぇ!!

って
モンゴルの草原で行き倒れるのとは
全くの真逆にて
本日すでに3軒目という
軽くない膨満感を抱えながら




清華軒のgeneを受け継ぐとされる
もう一軒のサラブレッド




手打ち麺&カレー

引き継ぐマストアイテム
ってのが
暗黙の了解のように




手打ちにすると50円アップという
本家の作法を引き継いでいたりして




そうか
この辺のおっさんは
ココで一杯ヤリつつ
イイやーつで〆るなんて
ステキな付き合い方ができるのね




お弟子さんのお店が
近場で遺志を引き継いで

2軒仲良く
おそらく仲良く っての

ありそでなさそな
なかなかステキなパティーンだな
なんて思っていると




キタキタキマシタヨ

コレまた伝統のように
白い丼に赤字で抜いた
美しい水面がキマシタヨ




ユマーク厚めで
色もわずかに濃いめ




そして見た目のままに
ちょいと醤油の立ちがあるものの

親分が誰かと問われたら
迷わず即答できそうな
鶏の羽ばたくリゼンブル




先程に比べると
やや細のアンバイだけど

清蘭のおやっさんが
エアに降りてくれば
もっと細くて
もっとピロピロなんじゃ!!

なんつて
叫んでしまうかも




いやしかし
生まれたガキンチョが
親父と一緒の顔してないとイカンのか
という説得性もありまして




麺線とシンクロするメンマが
甘く炊かれていて
こりゃイイアンバイ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

もっとピロピロに

ぐっと親父に近付きつつ

そして親父を超えていく

そんな余白がある方が
またの楽しみがあるじゃないっスカ






ラーメン食いてぇ!(上) (モーニングコミックス)
講談社


ラーメン食いてぇ! [DVD]
TOEI COMPANY,LTD.(TOE)(D)


映画「ラーメン食いてぇ!」 (オリジナル・サウンドトラック)
Universal Music LLC


Comment

清仁軒@群馬県高崎市 「手打ちラーメン」

2018-10-23 09:30:35 | ラーメン 北関東
「ラーメン食いてぇ!」
映画でやるんだなー
なんて楽しみにしていたのに

意外に小規模
宣伝を見ることもなく

気付いてみたら
もう終わっていたりして
ちょいと愕然としながら

あとはひたすら
DVDの発売を待つのみになったけど


そういえば
あの舞台となった
「清蘭」=「清華軒」

映画版でも
まさかのまさかで
あのリアル実店舗が舞台になっていたり!?
なんつて

こんなに楽しみにしておきながら
見逃してるオレってばどーなってんの!!
って感じだけど


しかしながら
劇中では無事復活を果たした
あの「清蘭」のラーメンも

リアルなワールド
「清華軒」としては
いつの間にか終了していたりして

もう
何がリアルな事象なのか
脳髄がこんがらガール!!


ああ
でも
美味かったなぁ

もしこの先
モンゴルの砂漠で行き倒れること
なんてのがあったら

間違いなく
あのラーメンを浮かべてしまいそうなほどに

またアレが食いてぇ!!

清華軒のラーメンが食いてぇ!!

って
やっぱ
同じこと思う人たちが
当然大勢いるワケで




遺伝子は確実に引き継がれるの図

心あるお弟子さん
ってことでよろしいか

清華軒のgeneを
確実に感じられるお店が
高崎に2軒ほど存在すると聞いて

併せて巡る日を
楽しみにしていたのでした




「清仁軒」と
二文字を確実に引き継ぎながら
華は無くとも
仁は有りという

いろいろ
感慨深いものが
あるじゃないっスカ




ほう
ワンタンメンにすると
塩も選べるということになるのか

まさか
そんなガンコな子に
育っていたりしないよね




チャーハンが存在しない代わりに
「謹製カレー」のマスト感

アローンに連食中ってのが
添えられない悔しさに
拍車をかけるけど




オーダーを決めるより先に
心奪われるにもバドガール

笑顔の可愛らしい
女将さんの好感接客は
今年のベスト
言い切ってしまってよろしいか (ええよろしい)




いや改めて
ここまで「手打ち」を推されているのに

明らかな一見客のくせに
あえての「細麺」を選んだりして

この可愛らしい女将さんに
変な客として扱われる っての
「プレイ」だな
もはやそれ

なんつて
妄想もそこそこに




ノーマルの醤油で
ノーマルに手打ちがキマシタヨ




なんたるイイ水面

「いま、会いにゆきます」的な
戻ってきた感に包まれながら




お!!似てる!!
思わず声が出ちゃいそうな
リゼンブルながら




でも 太!!
思わず声が出ちゃいそうな
確実な差異がそこに

清蘭の親父さんに言わせるところの
「ピロピロ」ではなくて

明らかに太さと幅のマシたる
ガチムチには至らないほどの
「ワシワシ」感




ピロピロでなくちゃダメなんじゃ!!

なんて
親父さんが降りては来ないけど

麺の在り方に何よりもこだわる
清華軒イズムならぬ
清蘭イズムからすると




さてなんと
言葉を選ぶべきか

もっと薄く圧延して
もっと切り刃の番手を上げて
もっと揉んだりしちゃったり




いやしかし
近付けることが目的でないのなら




いやいや
だったらそんなに
アチコチ似せないでおくれよ

なんつて
悲喜こもごもが
行ったり来たりになるワケで


まあでも
もう一軒

もう一軒だけ
兄弟分をイってみてから
熟考に移ってみることにしましょうか






ラーメン食いてぇ!(上) (モーニングコミックス)
講談社


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Comments (3)

支那そば なかじま@群馬県高崎市 「わんたんそば」

2018-10-20 09:30:16 | ラーメン 北関東
一人高崎を
一人上手なオレとしては




夢のひとつひとつを叶える
ステキなチャンスじゃないっスカ




さて
言わずとし知れた
かづ屋」系

地方に行けば行くほど
外れのない系譜と
一部ラヲタから
絶大な信頼を寄せている中での

なにやら
Top of the かづ屋系
なんてウワサに
チンピクを免れないワケでして




超激連食予定とはいえ
ココは外せないわんたんそば




エビ and/or 肉で
4個 or 6個で
迷わなくて済むのも

この系譜の
あえての「利」だと
信じて止まず




チャーを盛るか
死ぬほど悩むのも

この系譜の
避けられざるマナーだと
信じて止まず




うん
まんま
かづ屋 高崎支店
なんて言ったら

双方から怒られるのか
双方から喜ばれるのか
なんつて




いやでも
こんな感じに香味野菜のキイた
オールドニューで
ニューオールドな一杯




決してアドバンストでもなく
オリジナルのジーンを色濃く残す
かづ屋ファミリアルであることは
疑いようもあるはずがなく

本家の水面
どこぞ凛として
とても女性的なのに対して




うん
コチラもやはり女性的

だけど
凛ってよりは
もう少しだけ元気に
歳を戻した風情かしら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

この系譜に対する信頼度が
再びグン!!と
音を立てて飛躍しながら


確かにこんな一杯が
ポンと高崎に放り込まれたら
人気が出ないはずはなくて

遠い地方のこの系譜
未だ見ぬ沖縄のやーつとか
巡ってみるのも楽しそう

さてと
こんなん見返していたら
ボスの一杯が
恋しくなってきちゃうじゃないっスカ







香り野菜が好き! さっぱり、ピリッとクセになる! おかずとおつまみ
家の光協会

Comment

風来軒@群馬県前橋市 「ラーメン+半半チャーハン」

2018-10-12 07:40:48 | ラーメン 北関東


絶対ココのはずなんだけど
きっとココのはずなんだけど
たぶんココのはずなんだけど
ホントにココのはずなんだっけ




間違いなく
ココのはず
らしいので

コッソリ覗いたら
キッチリ火が入っていて

休みの日は忙しくなるのがイヤだから
ってヤツではなくて

そもそもの
のれん自体が存在しない
ということでよろしいか

先客一人
後客一人という
そこそこに機能はしている風情の
BBAワールド
ワンマンショー

お兄さんたちうちは初めて?
ご飯ものは一番小さいのにしてね





一番小さいとは「半半」のことか




っつかそもそも
カレーにも
チャーハンにも
フルは存在しないという




最期の
「ね」がイイよね




なんだかとても
優しい世界




チャーシューメンから
チャーシューを4枚抜いて下さい!!

とか
イジワル言わない人たちの
サンクチュアリー


そんなBBAは
一人でアレコレ
結構タイヘンそうで

食器を下げるだけでなく
もちろん取りにだって行くのだけど




配膳してくれるだけで
なんだかとても申し訳なく




うん
想像していた以上に枯れてなく
アゲる水面に興奮しながら




「半半」だけど
フルでも通用するサイズ

あくまでご飯ものは
「おばちゃんのサービス」
的な位置付けということで




太麺&細麺
面倒なこと言っちゃった
オレたちを許して下さい




いやしかし
限りなくお湯に近くても
ブルーになってる場合じゃないイキフン




だんだん
だんだん

ダシらしきを
感じるか感じないかの
ギリライン

もしかして
太麺と細麺で
スープの味が違っているとか

ないなーい(笑)

なんて話していたら




ある (゚д゚lll) あるー!!

細麺の方が
エンミもダシも濃く感じるという

もしかしてコレ
タレをお湯で割る系
なのかもしんまいね




ビミョーなタレ量の
フレを愛でるのも
この店の作法なのかもしんまいね




ひき肉入りのチャーハンって
いつ以来のことだろう

なんだか
このメローなイキフン
土曜の放課後の
実家のお昼を思い出しながら

どう?おいしかった?

ええ!!美味しかったです!!

おばちゃん可愛いかった?

ええ!!もちろん!!

って
いま
もしかして
可愛いか聞かれた?

オレたち二人して
顔を見合わせながら

うん
たぶん
そう聞かれたんだと思う
きっと可愛かったんだと思う






可愛いBaーBa(ばあば)
法研


Comment

米屋@群馬県館林市 「塩ラーメン&しょうゆラーメン」

2018-10-09 09:30:27 | ラーメン 北関東
廃墟系というジャンル

徳永もクリビツの
壊れかけのラーメン屋

卵が先か
鶏が先か
みたいな話になるけど

店舗が壊れているのが先か
店主が壊れているのが先か
みたいな話




んで
コレ

目も疑えば
耳も疑うし

中に入ると
鼻まで疑うという設定




いやはや
タイヘンなことになってるなと

イキフンとしては
在りし日の第二旭
田んぼの真ん中に移築して
2-3年放置熟成したアンバイか

とりあえず
廃墟系といえば
在りし日の福来軒あたり

アレにはまだしっかりと
モラル的なものを感じたものだけど




アナーキー in the 群馬

出てくる液体を
果たして喉越せるのかという
最凶のビールサーバに

まるで窓辺に置くように
コップがひとつ

何で曇っているのか分からない
うす茶色いガラスの向こうを見ると
田園風景が広がっている
なんて思いきや




いったいどこから入るのか
誰もいない客席が
もう一部屋広がっていたりして

ちょ
いろいろカオスがフレていて
強張らせた身が
解けないアンバイだけど

なおさらにキンチョーを煽る
このビッグイシュー

いや
かつてのアレコレに比べると
ビッグは言いスギかもしれんが

飲食店にはあるまじき
確実なるイシュー




いやー
匂いには強いけど
臭いには弱いんスー

いろんな意味で
いやひとつの意味で
ダイジョブなんでしょうか


なんだか芸能人っぽい
先客のカップルは
親しげに店主と撮影会

そんな店主に
恐る恐るオーダーを通すと
硬麺 or 普通を聞かれて
ビクッとしたかと思うと




えっ!?




もう (゚д゚lll) 出来たの!?

ものの1分ってとこか
まさにコレ
奇術レヴェルの瞬殺劇




うは!!強!!




油膜な水面に
バキバキの細麺を
超激受け止めるユーエンミー

壊れかけのレディオが
ニトロのエンジンで動いているかの衝撃度




どれどれ
塩はどうですか

ってところに
ご店主登場

比べたって同じだぞ!!

いやーせっかくなのでー

しょうゆ食べたあとに塩食べたら
薄く感じちゃうだろ!!


この間も「薄い」って言った客
追い出してやったところだ!!


いやー
全然!!
全然薄くないっス!!





いやー
チャーシューもでっかい肩ロース!!


一本丸のままで迫力ですねー!!
塩もしょうゆもサイコーですよ!!


そっか!!
にーちゃんたちは
分かってるんなら大丈夫だな!!



セー (゚д゚lll) ーフ!!

みたいなね

人間いたるところに怪獣アリで
人間いたるところに懐柔アリでございます!!




なにやら
連休中日の昨日は
2時間半で100杯スープ切れとのこと

4kgの国産豚を4本ブチ込んで
そんなご自慢のチャーシューの旨さは
「食えば分かる!!」と豪語する通り
ムッチャジューシーでスバラシク

その中でもイチバンの自慢の
トロトロチャーシューは
「気に入らない客には出さない」代物らしく

なんでにーちゃんたちは頼まなかったんだ?

いやー
知っていたら頼んでましたよー


なんつてね
頼んでいたら
ちゃんと出してくれてたんでしょうかー!!


なにやらここ最近は
テレビの影響でタイヘンだ
なんて迷惑そうですけど

過去の出演番組のひとつひとつ
トーキングに拍車がかかること
業火の如し




スゴいじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

田んぼの真ん中に巣食う怪獣の作る
キョーレツなラーメンをキメてくるというタスク

いますぐにでもRPGに
組み込めそうなシチュエーション


ああ
実にスゴかったねと
外に出てみると

田んぼの空気の新鮮さに
気付くオレたちと
あのイシューに同化していたことに
気付くオレたち

コレはもう
エンターテインメント

食うものを選べる
楽しむことを選べる大人への
間違いのないエンターテインメント






美しい日本の廃墟 いま見たい日本の廃墟たち
エムディエヌコーポレーション


SILENT WORLD-消えゆく世界の美しい廃墟-
パイインターナショナル


世界の廃墟
飛鳥新社


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