日高屋＠西新宿1丁目店 「味噌ラーメン」

ちょいと肌寒い朝

そばか
うどんか
新宿西口まで歩いてきて




なんか
気の利いた限定




ないかー
ってことなら




味噌ラーメンはどうでしょう

生野菜だったり
ノンカラフルだったり
最近外しがちの日高屋だけど




お！！
イイんじゃない！？




盛りに覇気がありますよ！！
イイシェフ入ってる！？




んー！！
ひっっっさしぶりに
当たりを引いたキブン




やっぱ
同じ材料で
同じレシピでも
アウトカムは雲泥の差に

とりあえず
美味いときって
ラーメンの顔にも出るもんだなと




炒の加減も上々に

もやしもニラも
萎えずに勃っておる




ときに
タッチパネルになってから
ニンニクオーダーしにくくなったけど

生のアレ
ちょいとアタックが強スギて
ぽんぽんたいたいになったりするので

逆に携帯パウダーが
ヒジョーにイイ仕事をしたりして




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

この値段のラーメンに文句を言うな
みたいなバカがいたけど

こちとら
良いとこも
悪いとこも

この価格帯キープしながら
美味しくなってきた
日高屋の成長
20年近く見てきて

ダメ出しじゃなくて
むしろホメ殺したくて
通っているワケで


さて
そろそろ再び
チゲの季節が
やってくるのではないかと

いま再び
ホメ殺させて下さいよ

サッポロ一番 日高屋監修チゲ味噌ラーメン ×12 「熱烈中華食堂日高屋」の期間限定メニュー「チゲ味噌ラーメン」の味わいを サッポロ一番

サッポロ一番 日高屋監修 バクダン炒め味ラーメン どんぶり70g×12個 ビニール製 サンヨー食品

サッポロ一番 日高屋監修 野菜タンメンどんぶり ×12 豚肉と鶏肉のコクに調理感のある野菜の旨みとごま油の風味が特徴 サッポロ一番

ナギチャンラーメン＠新宿歌舞伎町 「もり中華 小盛＋ライス」

再び暑さの戻った朝なので




サッパリ
ナギチャン
モーニング




全体的に
100円値上げしてたけど

まあココは
近くのえっちゃん。に比べても
元からお安いのでね




デフォルト
少ないと思っていたけど
やはり1玉の小盛だったのね




無料のライスを合わせて
ワタクシ的には
丁度イイアンバイ




卵も野菜も入って
中華そばよりも豪華

その分
お肉が少ないとか
言わない言わない

さて
散れるゆで卵を
ライスにトランスして




ウマソゲライスの完成ですわ

コレが出来るから
もり率が高いのよ




ええの

このレヴェルを
24Hいつでもってのが
とてもええの




なんてところに
ヨッパの外国人
5-6人組が入ってきて
入口のところで大騒ぎ

厨房のおねいさんも
困っていたようだけど

あのレヴェルで大騒ぎの外国人グループってば
既に秩序が欠落しているワケだから

ジャパンの常識とか
言っても分からんよねぇ




いやしかし
せっかくイイ物食ってるときに
全くウルセェなー！！

とか言って
睨んだりしようもんなら
火にガソリン注いで
ワンチャン巻き込まれたりして




この辺で
ちょいとお酢を垂らすと
目白っぽくなってイイのに

とにかく
煩スギて集中できん




ウルサいじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

今朝はこんなにお腹が減っていたのに
あまりにウルサイから
見て下さい
コレしか喉を通らなかった


ええ
完食デスけどね

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焼きあご塩らー麺 たかはし＠新宿歌舞伎町 「超特製焼きあご塩らー麺」

ちょっとだけ
肌寒いかな～
なんて朝

温かいスープ
飲みたいな～
なんて朝




そういえば
デフォルト久しぶり～
なんて朝になりました




おっと
まだ冷し続いているんスね




こちとら
早々にプラチナカードをゲトして

今日はどっちを見せるべきか
困っちゃ

スミマセン！！
味玉終わっちゃって！！

思考にカブせるように
「顔覚えてますよ」を
突きつけられるのカタチ

朝の特製の人
とか言われてるんでしょうか

その代わり
お肉マシになるとのことで




ロンモチ
それでもダイジョブデス




あまり見ない
肉のパイルっぷりに

逆にレアな画
感謝かも




うん
温かい朝になりました




久しぶりにキメると
この油のビターな感じ

旭川のアレにも通ずるものがあって
やっぱイイっスね




そうだ
今度は旭川に行こう！！
なんて思ったりするも

冬の旭川の一人旅ってば
孤立無援になりそうで
ちょいと抵抗あったりして




もうこの歳にもなると
お肉モリモリで
浮かれたりもしないけど

どのパーツも
丁寧な仕事が入っていて

サスガ中の人
火入れにキビしいだけはある
なんつてね




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

普段見られない
焼きあごチャーシュー麺
なんて感じでDMZ

冬にも
味噌とかヨカッタはず

気合の入った限定も
楽しみにしていたり

国分 tabete だし麺 長崎県炭焼きあごだし 醤油らーめん 108g×10袋 保存食 備蓄 商品サイズ(高さx奥行x幅):35cmx19cmx14.5cm 国分グループ本社

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佐渡あごだしらーめん 310g×2袋 あごだしの風味が活きた上品ですっきりとした味わい 株式会社松代そば善屋

フォーティントーキョー＠新宿 小滝橋通り 「牛肉のフォー」

せっかくの休日だからと
宿題店を回ったりで

灯台モトクラシー
早朝 or 泥酔深夜以外
意外と行けてない新宿周り

早朝バイク乗ったあと
あまりの暑さに既に一杯
引っ掛けちゃってるもんだから
ちょいと投げ出しモード

かーちゃん連れて
近場の未訪ってことで

フォーとカツカレー
どっちにする？
なんつてね




フォーにしてみました

この間の
新宿散策番組で

某アイドルが
「現地で2連続で食べた」とか
そんな有名なお店だったんスカ

確か567渦の真っ最中に
なんとなーく開いた感じ




ノーマル or 大盛
パクチー 有 or 無と
極めてシンプルに

このユルいイキフンに
いままで興味が
沸かなかったのだけど




お客さん
けっこう入ってますね

なんて思っていたら
あれよあれよとDGR

店外に並ばないスタイルだから
外からは人気のほどがつかめずに

ベトナムの方も多いのかしら
若い世代で賑わっていたり




そんなん要るにキマってる
なんて思っていたら




オートマチックに
持ってきてくれたのね




なるほどこの辺
タイの卓上調味料ともカブるのかしら

甘い系の味変は無かったり




おおぅ
ルッキンググリーン
こう来ましたか




パクチーだけじゃなくて
ネギもたくさん
お肉もたくさん




うお
やっさしー

近代ラーメンの逆説的な

ツカミに来る
じゃなくて
コチラがジワジワと
探しに行くアンバイ




切れてなーい
じゃなくて
切れなーい

わりと良くあるタイプの君的
フォーたるは
ブチブチが当然

なんて印象だったけど
コレはイイ麺線だ




ネギが緩衝しているのか
もっと攻撃的な
パクチー天国 or 地獄
って感じでもなく

いわゆる
あのアタックもマイルド

コレならダメな人にも
地獄を見せない設定か




ウソ言いました

ダメな人は
同額でヌキ損とはいえ
ちゃんとヌイてもらいましょう




お肉がコレだけ入っても
野菜感満点なへルシアス
そりゃ女子ウケもするワケで

ウチのかーちゃんも
没入してますわ




ヌクマムのエンミを始め




デフォルトが優しいからこそ
マシマシな味変の鮮烈さ




ニンニク酢ってヤツの
キョーレツなキキっぷりよ

カッ！！と目が覚めて
味蕾が全開




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

六本木周りで数軒
大久保～新大久保周りで数軒

かつてのフォーとは
一線を画す逸品

メニューも一択
迷うこと無い一杯を求めて
必ずアゲイン有ることかと

ベトナムフォー フォー 8食入(4食×2セット) 鶏だしスープ4食 牛だしスープ4食 Xin chào! [お米の平麺] 内容量：鶏だし202g／2食（めん68g×2、スープ30g×2、香味油3g×2）× 2袋、牛だし190g／2食（めん68g×2、... 住まいの足軽隊

VIFON ベトナム インスタントフォー 牛肉風味 60g 10袋入り VIFON Pho Bo 60g 10 goi デザイン新たに、ベトナムで人気のあるVIFONのインスタントフォー牛肉風味。 VIFON

【製品リニューアルして1袋あたり1食入り→2食入りに！お味は全く同じです】Xin chào!ベトナム ベトナム ... 【もちもちお米めんと、すっきりした本格スープ！】ベトナムのレストランにならい、鶏がらから丁寧に煮... ㈱アイ・ジー・エム

エースコック ハノイのおもてなし 鶏だしフォー 31g ×6個 原材料:米めん(ベトナム製造(米、でん粉、食塩))、スープ(食塩、砂糖、動物油脂、香味油、たん白加水分... エースコック

日本ご当地ラーメン総選挙＠大久保公園 「札幌・白河・函館・長岡・博多」

もう最近は
ラーメンイベント

並ぶし
高いし
疲れるしで
とんとご無沙汰していたけど




日本ご当地ラーメン総選挙

お世話になっている直伝屋が
ファイナリストの
札幌ラーメン代表に選出
ってことで

しかも
一杯一杯を
炒してジャーという
ポロサツスタイルで提供するって

なかなかに
狂ったイベンティ

大将は不在の日曜日
ちょいと前のめってみると

さらに前のめっている
お友達ハケーンということで

ねえ
どこ食べる？
どこ食べる？




札幌と白河は外せないでしょう！！

なんつてね
みんな同じこと考えてるのね




いや
マジで鍋振ってるわ

この間
札幌の直伝屋でご挨拶した方だわ

出る杯数
店舗の比じゃないでしょうに
腱鞘炎とかダイジョブなのかしら




ズシリと重い
札幌味噌ラーメン




しっかり炒して
激熱なもんだから
薄い容器で火傷しそうになるレヴェル




ぶっちゃけ
本家では正油以外イカないもんだから
比べること出来ないけど

いろいろブレンドされているであろう
コク深くもサラリとしたスープ




さがみ屋謹製
で合ってますか

イベントらしからぬ
しっかり150g




やはり
ビシッと炒されてるので
いわゆるイベントのポロサツとは
一線を画す香ばしさ




コレ
もうひとつ
何か加えると
ブリムケそうなんだけど

そうだ！！
ニンニクだ！！

3次元ポケットから取り出す
魔法のアイテムで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレ
最初から入っていてもイイかも！！
なんつてね
お友達もハモってましたよ




コレもマストと思われる
白河ラーメン 火風鼎

その昔は
表参道やら
白山あたりにあったよねと
遠い目をしながら




醤油がキョンとしていて
鶏油がビシッと締めていて




ボコボコ麺は
焔の息子さんとのコラボとか

このラヲタ心くすぐる演出に
見事に踊らされて
いまに至ります




肉厚のワンタンと




卵も入って
イベンティながらお得な設計




いや
この2杯だけでも
ホントに来た甲斐があるというもの

まあでも
酒も回ってきて
ココで終われないのが性でして




お友達が運んできた
函館のやーつ




五福星の冷やしワンタンを添えて




ヤリスギ！！
ってっぐらい
コンブ・コンバー・コンベスト

いやぁ
最近のイベントラーメンは
なかなかにフリ切ってますなぁ




迷ったけど
長岡生姜にしてみたり




なるほど
自分で溶くタイプのジンジャー
かと思いきや




(ﾟдﾟlll) ！！

最初からガッツリキイてたりして

なるほど「追い生姜」とか
ギミック入ってますねー




クッキリした麺線に
生姜に負けないアニマルパンチ

背脂チャッチャと
燕も香ったりして




随一のラーメン処
新潟の代表もサスガっス




ラスイチ
お友達が運んできた瞬間
その場が包まれる
キョーレツな豚臭

他と比べて
画的に映えないかなと
躊躇していたけど

ヌケてのスメリングに
全ラヲタが歓喜するはず




かーーー！！
クセェ！！がウメェ！！

なにやらベンチには
駒やの大将もいらっしゃったとか

このスープ
炊いて持ってきてるのか

強烈な発酵臭は
現地調達できる代物ではないはず




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレももれなく
キメておかなきゃダメなやーつや

いやぁ
恐るべきラーメンイベント

ちょっと来ないうちに
こんなんなっていたとは




しっかり
ダンクしておきましたよ

このイベント
本日8日までとか

まだの方
ゼヒとも！！

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