RAMEN ICHI＠北海道札幌市 「夜鳴き中華そば＆限定つけ麺」

何やらすすきのに
「大学生がやっているラーメン屋がある」と

札幌ラーメンコンシェルジュも
興味津々ということで

この辺
あの辺
ウロウロと




なるほど
2階で営業中




間借り営業かしら
なんて勝手に想像していたけど
かなりにマジモード




中空いてたらどうぞ！
って満席どころか
外待ちまで出来ていたりして




おおぅ
めときってます！！
イレブンってます！！

なんだか
人の心が残っていた頃の
懐かしい光景に目を奪われながら

基本ラーメンは
「夜鳴き中華そば 900」一本で
限定メニューをSNSで発信とのこと

そこそこに強気な設定にも映るけど
ご店主と同じ世代ぐらいの
若いお客でいっぱいだし

今日は限定ありますか？
なんてのが飛び交っていたりして




ハイ
デフォルト夜鳴き中華そばと




本日の限定は
つけ麺ということで




いわゆる第４世代な
近代的ポロサツビジュアル




煮干ベースに
なんだろコレは
あご出汁とか




超多加水な幅広は
佐野あたりを彷彿させるタイプ




つけめんの方にはセアブラン




脂が纏うせいか
ちょいと低めかユーエンミー




いやでも
逆にエンミをフリ上げない
こういうタイプのつけ麺
なんだか懐かしくもあったりして




とりあえず
専門店こそ少なかったあの頃から
一歩一歩積み上げてきた我々と違って

生まれたときから
ハイパーなラーメンに囲まれてきた
おニューな世代だもの

大学生がやっているからと
暖かく見守るのは
逆に失礼とも言えて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コソっと入って
コソっと立ち去ろうとして
しっかり身バレしていたコンシェルジュを
生暖かく見守りながら

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悪魔の夜鳴きそば もちぎ マガジンハウス

夜鳴きラーメン 夜鳴きラーメン80g×8束、とんこつスープ×8、にんにく調味油×8 夜鳴きラーメン80g×8束、とんこつスープ×8、にんにく調味油×8 山一

揚子江＠札幌市 「狂気の魚介系街中華」

きれいな盛りしてるだろ
ウソみたいだろ
街中華なんだぜ




陽の落ちた札幌に
駆け込んでの一発目

「何でもアリ」とウワサの
カオスな街中華

ご一緒した札幌ラーメンコンシェルジュ
前回は満席でフラれたと聞いて
予約かましてトツゲキです




ハマボウフウって
石狩の海岸とかに咲いてる
アレ食えるんスカ




ホスピタリティの塊のようなおかーさんが
アレやらコレやら




結構なポーションで
ほぼほぼオートマチックに
運んで来てくれますけど




改めて
スゲェ盛りしてるだろ
赤身じゃなくて中トロみたいだろ
寿司屋じゃなくて街中華なんだぜ




お約束メニューも
当然存在するけれど

あっという間に満席の店内
エブリテーブルは
魚介の山で溢れていたのでした

もう
刺身の山で腹パンだけど




せっかくなので
正油ラーメン

寿司屋の魚で取った
魚介系ラーメンかと思いきや




野菜の炒に
微ユマークという

そこはしっかり
ポロサツ第2世代




ココでもコレ食えんのか！！
東京ではどこに行っても出逢えないというのに！！
なんつてね




まったくもう
小躍りを隠せないワタクシでした




再び一徹にしようか
はたまた丸長に再訪かと
悩みに悩んでの
お初の揚子江




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレからまた訪札するたびに
新たな悩みが増えたとも


どなたかが
かつての宝屋＠門仲と
比べておられたけれど

確かに
カブる狂気を感じるお店

願わくば
サシ飲みではなく
大勢で突撃したいことこの上なく

【紫桜館山の花屋】ハマボウフウ 9～10.5cmポット苗 山菜苗/浜防風 岩手県北部で栽培しているため、季節により通常よりも苗の成長が遅い場合もございます。開花状況など苗... ノーブランド品

浜防風 山崎ていじ 日本コロムビア

つなぎ＠恵比寿 「朝ラー 味噌ラーメン」

ちょっと前
煮干の朝ラー
あったはずだけど

いまの恵比寿ってば
朝ラーの文字列から
最も距離のある街並み
なんて思っていたら

ある (ﾟдﾟlll) のか！！




やって (ﾟдﾟlll) るよ！！

ど・みその流れをくむお店
最初に来たのは
もう10年近く前のこと

結構に殺伐としたイキフンに
アテられ気味だったワケだけど




朝ラーに絞っているのかと思いきや
通常メニューもOKと

まさか限定なんかもイケちゃうのかと
グッと広がりを魅せる
朝の恵比寿だったりして




とりあえずは
デフォルトの味噌




こう見ると
西新宿なんかに比べても
ずっとオリジナル寄りなのねと




朝ラーってのもあって
可能であれば背脂少なめで
なんてお願いにも快く

なんだかご店主さん
ズイブンと当たりが優しくなったような




もはやこのスタイル
近代的と言うより
ひとつの王道




もやしのファイバーは
ウレシイ免罪符




おっと
そういうのもあるのか




グッと華やぐ
ドライなスティミュレーション




シビレがまた
イイ感じに味蕾を開いて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

いやぁ
出会ってしまった

またよろしかったら是非～
なんつてね
それワタクシのセリフです

お願いだから
こんな朝を続けて頂きたく




月ごとに入れ替わっているらしき
限定2種類も可能であれば
見事なローテ案件

不毛な朝の恵比寿に
まるで大輪の花が咲いたようで

エースコック 東京スタイル みそらーめん ど･みそ 特みそ こってり 98g ×12個 エネルギー:377kcal、タンパク質:10.3g、脂質:13.4g、炭水化物:53.9g、食塩相当量:6.0g エースコック

東京スタイルみそらーめん ど・みそ特みそこってり 商品内容：麺、具入りスープ（チャーシュー）、具材（香味油、乾海苔） 東京スタイルみそらーめん ど・みそ

兆楽＠渋谷 「チャンポン」

味噌・味噌・広東・味噌・広東♪
なんつて歌いながら




ジャストの7時に到着してみると




まだ閉まっていたりして
すわ 今日月曜日！？
なんつて焦ったりもするけれど
無事に開いて一安心




味噌・味噌・広東・味噌・広東
同じ歌を歌いスギるのもアレかなぁ
ということなら




冬季限定のチャンポン

その昔
チャンポンを頼んで
広東が出てきたときは
ひっくり返りそうになったものだけど




今日はネラってのチャンポン
こんなにカラフルだったっけ




まさか取ってはいないだろうと思われる
メニュー群で唯一の白湯スープ

サラッとしているけど
タンメンやら五目に比べて
コクがあるのは間違いなく




と思ったら
トロっとしていたりして




今日のチャンポン
いつもと違う微あんかけ




お肉やら
魚介やら
ふんだんに入っていて

兆楽の中では
イチバンゼイタクな内容に




シェフによって
フレまくる一品と見たけど
今日のコレならリピート必至




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

半チャンセットにして
今日も再び自作中華丼
なんてのを既の所で回避したけど

てんこ盛りの具沢山
危うく自爆するところでしたわ

味噌・味噌・広東・味噌・チャンポン♪

食べ終える頃には
なんだか歌詞が変わっていたわ

マルタイ 長崎ちゃんぽん 93g×12個 内容量:93g×12個 マルタイ

マルタイ 縦型ちゃんぽん 65g×12個入 内容量:65g×12個 マルタイ

五木食品 五木庵チャンポン 170g×10個(電子レンジ調理可能) 原材料:めん〔小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、食塩〕、添付調味料〔食塩、畜肉エキス(ポーク、チキン)、香... 五木食品

明星チャルメラちゃんぽん5食パック475g×6個 お店で食べるような味わいのちゃんぽんをご家庭でもフライパンひとつで簡単調理。明星の製麺技術を活か... 明星食品

巣鴨ラーメン＠巣鴨 「定食」

今日も再び
まだ暗いうちから這い起きて
バイク自主練に勤しみつつ
どこぞの朝ラーを




ということで
お初のコチラ

巣鴨ラーメン！？
なんつて一瞬色めき立つも
かつてのセアブランは関係なく

どうやら
横の市場からのお客目当ての
24Hなラーメン屋

なにより
前の道が広くて
停めやすそうなのに惹かれまして




らーめん・餃子・ライスの定食
そういうのもあるのか




なんだかやけにイイ酒
並んでいるかと思ったら




チョ・マテヨ

まあ一合の価格なら
妥当と言えなくもないけど
なぜにあえての3M

メニューに見当たる
ツマミらしきものは
餃子＆ウインナーソテー

そこは黒霧でよかろうにと
なんだかよう分からんけど




お客はワタクシオンリーだけど
結構時間かかって
ラーメン到着




実に既製品っぽい
ハミーなチャーシューという
なかなかにレアな事象




ネギ＆ニンニク取り放題
ということで




ラーメン定食
出揃いました




まあ
大方の予想通りの
チープヒッピーズ




なんというか
エブリパーツがレトルティ




中野の大成食品あたりで
麺とスープと適当な具材を買ってきて
ママが台所で作っても

コレはサスガに超えるだろ
という率直な感想




意外にも
昨年オープンで
まだ半年ほどしか
経っていないのも驚きなら

逆にコレで始めようという
その図太さにも驚かされ




とりあえず
24H営業という
有り難みを感じるか

コレをイクぐらいなら
どこぞの朝営業の
ラーショあたりを目指そうよと

迷うか迷わないかは
アナタ次第ということで

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