そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

葉月@雪が谷大塚 「フルモデル~ チェーンジ」

2018-11-12 12:30:01 | ラーメン 大田区


さて
最後に行ったのは
最初に行ったときでありまして

さて
それはいつのことかと
思ひ出すに

12年前に一度きりという
ナイショにしておくべきことを
とりあえず赤裸々に




そんなワタクシ風情が
常連風情の皆様に混じって
お呼ばれしちゃってよろしいのかしらんと

ちゃんと書け!!と
宣伝して回れ!!と
それがせめてもの免罪符だ!!と

ハイ
啜り放題で
飲み放題の御恩
しっかりヤラせて頂きます  (だよね TKZさん)





フルモデル~
 チェーンジ!!


ということで
今までの濃厚を封印して
コレからは清湯を開放




柱が3本




基本+鶏
基本+貝
基本+魚介

ということは
スープ4本を取っているということで
実に狂っているということになります




まあ
どんだけの熱量か
ということになります




スキマを探すのが難しいまでの
触れば火が点くほどの熱量
ということになります

ってところに
まずはコレからー

って
コレ




なん (゚д゚lll) スカ!!

全部入りってやーつですか!!




こんなモンスターを
3杯食べ比べるってことっスカ!?

いやいやいやいや
お昼抜いててヨカッター

けど
ゼロ次会するんじゃなかったー




はー!!
そう来るー!!

鶏油に醤油で
そのタイプかと思いきや

カエシがキョンとせずに
ほんのり甘くて

イメージ的には
小田原×湯河原

肉肉しいチャーシューワンタン麺
なんだけど
ラードじゃなくて
鶏油で仕上げましたアンバイで




20番に
よろしく絡まりながら




うん
改めて
小田原×湯河原




極太で
サクッとしたイキフンは
遠い記憶を呼び覚ましながら




焼きのチャーシューで
お酒を進めていたりすると

鶏のチャーシューまでが
ザックザック
ザークザク




宝箱じゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

麺だけ先にやっとけば
小二時間は飲れそうじゃないっスカ




っつか
昭和の街中華の一杯と
比べるまでもないけれど

同じ汁麺ながら
注ぎ込まれた熱量ってば
いったい何倍になるんだろうというはなし

今のラーメン屋さんってば
ココまでやんのかというはなし

っつか
こんなフルスイングを
何発も食らっていたら
パンチドランカーになってまう!!
ってところに




汐はノーマルで
シェアでイイんスカ
ほっとしましたよ




ズン!!
とくるファーストタッチ




っつか
本日の二軒目に来たアンバイ

一人でこの店に来るのを
ちょいと躊躇わせるレヴェルの出来事




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

正直なところ
コレ一本で
貝ラーのお店としてじゃイカンのかしら
なんて思わせるほどの説得力




って
ココにもう一本
店名を冠した一杯が存在するって

いやマジで
「選べないから来られない」ってな
逆効果になるんじゃないかと




ぐはぁ
スゲェなと

可愛いフリしてこの娘も
かなりヤルもんだねと

この澄んだ水面からは
到底想像が付かないレヴェルに
まるでツナピコの液状化現象




塩分よろしく
旨味分には飽和濃度が存在しないのかと
疑問がよぎるほどの
アミノ酸バクハツ劇場




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

本日3軒目デース

赤いのが3人いるサンバルカン
みたいな

3発ヤったら身がもたないように
3杯ヤったら身がもちまセーン

あまりの芸術が
大爆発していマース


ああ
スゴい時代に
スゴいお店ということで

ステキがスギる3杯
本当にご馳走様でした




なんだか
お土産まで頂いて
恐縮至極にございます


とりあえず
落ち着かれたら
お昼にもう一度
キメに来なくちゃイカン!!
って感じですけど

どれにしようか
どのライスと組み合わせようか
今からキメられなくてイカン!!
って感じでもありますよ
Comment

グッドモーニング ラーメンショップ@穴守稲荷 「ネギラーメン」

2018-04-11 08:40:02 | ラーメン 大田区
朝ラー
なんて話をしていると

このご時世にもなって未だに
「朝からラーメンですか?」
なんて驚かれることがあるけれど




ラーメンショップに
「グッドモーニング」
が冠されているなんて
オレだって少しは驚きますよ

仕事の前の朝食に
大鳥居まで遠征する
オレもオレですけど

カウンターの8割は埋めている
このお客たちは
いったいどこから
湧いているんだろう




味噌やつけを置かないという
シンプル設計

まあ
朝はコレぐらいで控えめに

って
横のおっさんの大の丼が
いつものごとく
空を飛びそうに洗面器ですけど




「ネギを硬で」
コレはしばらく
オレのルールにしていこか

全体的に
脂も少な目で
盛りも控えめだけれど




メンマにまぶされた胡椒が
男心をくすぐるというか




うん
コレぞラーショな朝ごはん

見たまんまに控えめだけど
ラーショ以外の何物でもない感じ




ユルいアンバイに作っていたけど
ハリハリっとした上げっぷりは
なかなかに正確な仕事の証拠




どなたかが言っていたけど
「ごま油はこのラーメンのために存在する」
という至言

元来ゴマーブラーの天敵であるオレが
頚椎をブチ折るほどに頷けるので
たぶん間違ってないということで




うーん
まみれたメンマが
やはりイイ仕事してますのぅ

っつか
ラーショでメンマって
もしかして
レアケースだったりするかしら

思い出すに
小川店のビールのアテに
ちょいと添えられてきたのが
最初で最後になっていたりして




接客業ゆえ
ニンニクはガマンの朝だけど

キュッとマシたるユーエンミー
「豆板醤だってこのラーメンのために存在する」
のかもしれない




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

そりゃ
こんなのが朝からあれば
ついつい浮かべてしまうのは自明の理

沼で朝風呂
きっとまたある朝ということで
Comments (6)

元祖中華つけ麺大王@蒲田 「大王つけ麺他」

2017-05-13 15:50:09 | ラーメン 大田区
鶏の素揚げで
ベロベロ蒲田

ココでやっぱり
〆たくなるのが男の子だけど




つけ麺大王で
〆られるようになってしまっては
もはや男の子とは言えないワケで




むう




スゲェ飲ませっぷりですね

もはや
どっちが本業か
分からんこつなってますけど




餃子に




春巻き
って
まだ飲むんかーい!!

っつか
ココでも記憶薄いんかーい!!

どんだけムダカロリー!!

もったいないにもバドガール!!

ということで
早々にか
早々じゃなかったのか




大王に入ったら大王つけ麺ってな
いつの間にかのマイルール

ラーメンとつけ麺を並べられたら
あくまで
「得を取りたい」
「損をしたくない」
という観点で

ノークエスチョンに
スープの多い方の
ラーメンをセレクトするオレが

大王におけるラーメンは
「得でもない」
「むしろ損かも」
という観点で




つけ麺を選んでいるという
この事実




ほらこの
限りなくお湯に近くてブルーな
そこはかとないノースープ感が

アンカケのパワーで
なんとか救われている気がするだけ
というこの場末感




コレコレ
コレこそが
ペラペラなのにエンペラー




一方オロチョンはというと




一見ヨサゲで




一見だけという

外さずに外すという
サスガは大王
グレートショッキング!!

ということで
大王巡りなんてのも
面白いかもしんまいね

たまには
ホントにたまにはだけど
モノホンのグレートキング
出会ってしまうこともあるワケだし





日清ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 1ケース(30食)(5P入×6袋)
日清


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荒木屋@蒲田 「大辛野菜麺シャキシャキ+単品麻婆」

2017-01-23 09:30:10 | ラーメン 大田区
心の底から中本を食いたい
そうよ私は二日酔い

って
ホントに
心の底から食いたいのは
蒲田のアレではないかと




ちょいとヒマの出来たお昼に
バスと電車を乗り継いで
六本木から片道50分

って
やっぱ
遠いよ
遠スギるよ




ああ
どのメニューにしようかと
脳髄に巡らすことだけが
心の支えだったりしました




五目味噌タンメンに
単品麻婆をお願いしマッス!!


五目味噌売り切れでーす

って
ガーンだな

さっきまでの
小一時間の熟考は
一体何だったんだろう
って感じで
ガーンだな

売り切れって

タケノコだろうか
ピーマンだろうか

一体何が
売り切れなんだろう

いわゆる
中本がイベントになると
五目味噌を外すという
アレに似た手間外し

なんつて
掘り下げるのはヤメにして




北極野菜のシャキシャキバージョン
もとい




大辛野菜麺シャキシャキに
単品麻婆を添えてみました




うん
相変わらず
イイ盛りしてますね

前回は野菜大盛にして
撃沈寸前のキワキワで戦ったので
控えて臨むようにしてみたけど




結果十二分
何たる迫力のベジタブル

北極とはいえ

もとい
大辛とはいえ




ラー油が控えめなのが
四十路には優しく




って
こんなのキメといて
優しくもなんもないだろうにってな




本家中本では
もはや得ることの出来ない
当時の中本感
炸裂しているように感じます




ザバーーーっと
うひゃーーーっと

普段アレだけ
フルアンカケを忌み嫌っておきながら




灼熱アンカケに
自らカスタマイズするのはナゼ
自ら逃げ場を無くしているのはナゼ




ああ
一服の清涼剤

もしかして
中本クーポン見せたら
スラタマぐらい付けてくれるのでは

なんつて
ワンチャンスはありそうな
白昼夢にほくそ笑みながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱりコレ
上位互換もキワマレリーの
圧倒的じゃないっスカ!!


キメた末の
比類なき満足感

アクセスしづらさが
シアワセ感をブーストしていたりと
終枝プラス思考のオレがいました

次こそは
五目味噌をキメられることを
夢見ながら



S&B マルコポーロ 七味唐辛子 300g【業務用】
S&B


ユウキ 一味唐がらし 300g
ユウキ食品


甘利香辛食品 CA ベスト一味唐辛子 1kg
甘利香辛食品


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荒木屋@蒲田 「冷し味噌野菜麺 野菜大盛 +辛手羽先」

2016-11-12 09:50:40 | ラーメン 大田区
中本をディスってるワケじゃなくて
バイクのやり方をディスっているワケで

ぶっちゃけると
いや
ぶっちゃけなくても
荒木屋たるは中本の上位互換

もし荒木屋と中本を
選べる状況にあるのなら
十中八九
前者を選びたいワケですが




いかんせん
遠いのですよ

原則
「ラーメン摂取は昼まで」の
オレにとっては

職場から小一時間かかる蒲田へは
そうそう来られないワケで

っつか
なんでオレ
言い訳しなけりゃイケナイのかと




ということで
いつだって蒲田に来たくてタマランのを
指を咥えずに
中本を咥えている
ということでよろしいか




さーて
どーしよーかなー




いつも
味噌卵麺ばかりだから
いや
味噌玉子麺ばかりだから

冷し味噌野菜麺とか
ちょびっと「麺」だけ付けて
差別化を図ってみました

五目味噌タンメン
ってコレは
このままの表記でイイんスカね




んー
ええい
冷し味噌野菜麺を野菜大盛で!!




辛手羽先も付けちゃおう!!

って




タイヘンなことに (゚д゚lll) なっちゃったぞ!!

コレってば
ロンモチで麺は別皿

と・い・う・こ・と・は

この巨大な
白色彗星ならぬ
赤色彗星全てが
底から盛り上げられた
野菜で形成されているということ

もしかして
麺が既に中に
なんてことは




ない (゚д゚lll) よねー!!

やっぱり底まで
ミッチリと野菜だよねー!!

っつか
ナメてたワケじゃないんスけど
やっぱり
ナメてたってことになるんでしょうか

荒木屋たるは
味の面だけでなくて
盛りの面でも中本の上位互換だ
ココに知ることになるワケで




いやあ
やっぱり美味いよ
コクが違うよ
だけど




ヤヴァイことに (゚д゚lll) なっちゃってるよー!!

ひっひっふー
ひっひっふー

生まれる!!




じゃなくてその逆!!

この狂気の丼を
全部詰めこなまいとイケナイなんて!!




っつか
添えた手羽がコレ
予想通りの食い難さで

手を汚してでも
早々にやっつけるべきか

もしくは
丼の中でイクべきか




って
熱くて
辛くて
切れなくて
抜けなくて
超激テンパリMAX

ああ
辛いものが食いにくいって
こんなにタイヘンなことなんだなと
今日は勉強しまくりのオレでしょうか




ぐひぃ!!
全然減らねぇ!!けど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いやいや
それどこじゃないじゃないっスカー!!

野菜大盛ぶっときながら
残すなんてあり得ないじゃないっスカー!!

っつか
オレ死ぬの!?

こんなに水出ちゃって
オレもしかして
死んじゃうのー!!

ええ
食べましたよ

この世の最期とキメて
全汗ふり絞って平らげました

ああ
アレだけ詰め込んだのに
精神の方は
磨かれてげっそりと

遠い蒲田からの帰り道が
コレマタ
どんだけ遠いのかと





寿がきや 井の庄監修 辛辛魚ラーメン 辛辛MAXバージョン 135g×10袋
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