香妃園＠六本木 「特製とり煮込みそば」

年の瀬ですから
まあ数少ないとはいえ
忘年会＆メリクリと
酒がカブる季節

何かと弱りがちなので
ココは一発
お高い滋養でも入れてみようか
なんつてね




ギロッポンで
お高い滋養といえば




まあコチラになっちゃうわな

人流戻りまくりのギロッポン
つるとんたんクラスには
連日目を疑うほどの超DGR

煽りを受けたのか
コチラのお店も
土曜日あたり外待ちが出来てたりして
かつてこんなの見たことないけど




ほう
ランチなんてのがあるのか

イッセンマンエン（当然税別）

相変わらず
税別表記を押し通すコチラには
そろそろご指導入ってもよろしくて




もしや
なんて思ったけど
もしやが無いのも
コチラではおなじみ




五目やら
青椒やらもチャレンジしたけど
こと「滋養」ということになれば




フラッグシップの
コレしかないでしょう




土鍋仕様で
小皿付属だけど




直イキするぜ
ワイルドだろう




全然食えない熱さじゃないのに
直イキした方が冷めずに美味いのに
なぜに皆さんお上品に




って
やっぱ
目立つからっスね

この店において
土鍋から直っての

自分でやってて
浮いてるの分かりますわ　　　（だって店員見てるし）




オマエ食い方も知らんのか？
どこぞのイナカモンか？

って
知っちょるわー！！

あえてのレジスタンス
そこんとこヨロシクー！！




おっと
一時期小皿提供だった豆板醤が
小瓶に入って戻ってきました

ほいキタ！！
なんつて
ぶち込もうかとも思ったけど

不可逆ってのがね
戻れないって切ないのよね




ということで
体制に屈服
どうだ！！ワイルドじゃないだろう！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

やっぱこの
にゅうめん鶏白湯ってば
豆板醤あっての完成品だと思うのです

このひと口が20円
このひと口は30円
なんつてね

汁完までキメて
DMZだったかもしれません




さて皆さん
いろいろ艱難な時代ですけど
なんとか無事に切り抜けた
と言えるのでしょうか

今年もお世話になりました
来たる年もヨロシクお願い致します

はな火屋＠新宿 「ビール＆チャーシューつけ麺 中盛」

つい最近
お持ち帰りラーメンに感動しつつも
お目当てのチャーシュー盛りに出逢えず

いつぞ必ず
あのアタマをツマミに
一杯飲ることを夢見て
第3四半期を生きていた気がします

いつ行くの！？




仕事〆
半ドン設定の
今日しかないでしょ！！

なんつてね
昨日の夜から
完全にキメていたのです




つけのアタマで飲るのは
既定路線だったのだけど




最後までキマらなかったのは
醤油 or 辛味噌

遠い日の三河島のボスを
夢見て重ねつつの醤油か

あくまでパンチのある
ツマミ感を求めての辛味噌か




さあどっち！！

っつかもうキメ終えて
悦に入っているとこに




ぐは！！
なんぞこの
スリーディメンジョナル！！

分かっちゃいたけど
目の当たりに撃ち抜かれ！！




コッチか！！
コッチもか！！
なんつてグルグル
ナメ殺しちゃったりして




中盛サービス　　　（大盛もね）

どこもかしこも跳ね上げ上等で
千円壁なんてどこへやらな昨今

このビジュアル並べて
950円ってば
もっと騒がれても
よろしいかもしれなくて




浸ったところから
トロントロンに持ち上げ至難

なんちゅーもんを食わせてくれたんや！！
思わず京極さん降臨レヴェル




平打ちが300あたり
ということは
大盛は400ってことか




ツマミをユルリと
とか画策しつつも
たまらず啜ってマエノメリー




そうだ
もやしだ

ちゃぶ屋は
もやしと揚げネギでした

お持ち帰りの再現に
何か足りないってば
それもやしに間違いなく




トロケるチャーシューと
行ったり来たり

改めて
ジョブからの開放と
年末の喧騒相まって
この覚醒感は年一のお楽しみ




量も量だけに
ノリやら麺やら
くっつき気味なのが唯一の難点か

もしココに昆布水
とか言ってると
また平気で跳ね上がるから
ヨケーなことは言わない言わない

いやしかし
ココにもし
辛味噌に求めたる
パンチのひとつでも




あったー！！
超激パンチがありますよ！！




キャー！！
理想的―！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

思いっきり踏み込んで
0からの120まで振り切れる
コレこそお一人様
飲みラーメンのキワマレリー




スキあらばもう一軒
なんてスギたる開放感からも開放
一軒完結DMZ劇場

こりゃ来年あたりは
ご近所ローテに組み込まれそうな
そんなヨカンは間違いなく

手作り焼き豚 とろけるチャーシュー 約400ｇ 《＊冷凍便》 手作りの為、重さは前後します。 しゃぶまる

絶品とろけるチャーシュー（タレ付き）２本各500ｇ 作りたてを真空パック 喜多方ラーメン風

本当に美味しい丸太 チャーシュー 800ｇ 職人の技 大分 まるしげ 焼き豚 冷凍状態で2個又は3個で合計約800ｇでお送りします。 スマイルワーク株式会社

ラーメン屋が作る本物のチャーシュー800ｇ【プロ仕様】【ご家庭でも】 業務用にも使えるクオリティーのチャーシューです。 会津ブランド館

なんでんかんでん＠新宿 「ラーメン」

カツカレー目指して一直線
なんつてスキップしていたら

ドーンと現れた衝撃に
ひっくり返りそうになりましたよ




まさかココで！！

高円寺の駅前一等地で
思いっきりズッコケてましたやん

ほぼほぼに
小滝橋通り沿い
むしろ目立ちがスギる
角っこのロケーション

カレーの日乃屋の跡地だっけか
よくぞココでヤルことにしたもんだと

歌舞伎町といい
高円寺といい
光のごたる撤退劇

かつての時代の寵児
ってよりは
もはや過去の遺物感

最近とうとう値上がりをキメても
なおも踏ん張っている
博多天神の本拠地（たぶん）
この新宿において




豚骨一杯に
フリ切れた価格設定

2月の本格オープンに向けて
ってズイブン時間かかるというより

再びの高速撤退劇
そんな未来日記しか
見えてこなかったりしませんかと

とりあえずワタクシ
あの高円寺では
不吉に酸っぱい一杯にヤラれて
5合目に至らず撃沈という
ワーストに苦い思ひ出




いやいや
替玉3つを煽るにしては
サスガに丼小さスギやしまいか




そんなコジンマリーがキマシタヨ




救おうにも
既に手が出せない
ツバルのごたる半沈状態ながら

FC加盟店募集中って
どこまでがマジなのかを
マネーの虎に問い詰めたく




警戒に警戒を重ねた
ひと口目は無事セーフ

いわゆる
御天・金太郎・よかろうもん的
次世代的に引き継がれたスメル文化は
完全に差っ引かれたアンバイながら




フツーに濃厚で
フツーに安心できる
酸っぱくない豚骨に
胸をなでおろしていた次第です




もしかしてあのときは
キクラゲがスッパの原因か？

いやいやダイジョブですよ
そろそろ安心しても良いですよ




もしやネギに仕掛けが！？
だからもうダイジョブですってー

いやいや
この間の一件が結構致命的で
えらいトラウマ抱えて生きてきたのよ




いやしかし
アレコレ味変も試みたいところだけど
スプーンが反対向いちゃっている上

極狭空間に
椅子がFIXで
半ケツ後ろに飛び出し状態とか
いったい何重苦

コレフツーに
へべけれのオッサンとか迷い込んだら
ひっくり返したり
ひっくり返ったり
タイヘンなことになるんじゃまいか




ハイ
そんなアンバイで
安心の安定で百点満点

なんてことが無いのが
逆に安心の
近年なんでんクオリティ的なね




場所もだけど
それなりのネームバリューで
結構な年配世代が列作っていたけど

替玉付きの博多天神
白ごはん無料の二男坊

なぜだかDGRの龍の家に
なぜに続けられるのか一蘭と

八方塞がりにも映る新宿で
再びの高速撤退劇を
拝むことになるんでしょうか

昭和SHI・GO☆音頭 (feat. なんでんかんでん 川原社長) L.B.バービーズ QUONE RECORDS

玉八＠大分県別府市 「冷しラーメン」

プルップルのコラーゲン
こんなにたくさん食べたら
明日の朝は肌がツヤッツヤ！！

って
オマエの顔面は
食ったコラーゲンが
そのまま析出するように
出来てんのかーい！！

という
まかり通った嘘八百を
いまもテレビで垂れ流してますけど




まあそれは置いといて
デッドにシャッターな商店街
他人事ながら超激心配にさせますわ




路地裏のエンジェル
ってそれ地縛霊じゃん

デッドにシャッターの裏の奥
突き進んでみたら
そこは異次元へのポータル




でしょコレ！！




異世界居酒屋ならぬ
異世界ラーメン屋




トリアエズナマを！！
なんて思わず叫びたいとこだけど
ビールは瓶だけになっておりまして




この辺はまあ
想像の付くところとして




ちょ
冷し中華の隣に
冷しラーメンって

まさかの汁あり
ナミナミラーメンが出てくるというのか

っつかココ
豚骨文化圏やぞと

そんなコラーゲンスープ冷やしたら
ブルンブルンに
固まってまうやないかーい！！




まあコレ
怖いもの見たさ
というやーつですね




傾けても水面が傾かない
なんて衝撃も一興なシーン




ちゃんと啜れるでやんの

っつかコレ
トロミが付いている
とも言えないレヴェル




ストレートの麺線が
しっかりと毛細管

このスープは
いったい何なんだ

酸味が前面にあるため
なかなか嗅ぎ取れないけど




汁あり冷し中華
とでも言えば良いのか

目を閉じて臨んだとしたら
脳内のスープの色は
果たして白濁していただろうか

いや
もれなく
醤油の清湯気味に見えていたはずで




やはり豚骨文化圏
デフォルトラーメンは
しっかり豚骨しています




パンチがあるワケでもないけど
そもそも凪いだ日常に
必ずやパンチなど必要なく

この辺の町中華の
デフォルト中のデフォルト
きっとこういうことなんだろう




やはり問題はコッチだ
この汁の正体は何だ？

豚骨ならば豚骨でイイが
なぜにトロミが付いていないんだ？

あのぅ
このスープって
いったいどうやって作るんですか？

豚骨よ
そのラーメンと同じスープ

って
説明してくれても
全然説明になってません！！
コラーゲンは
いったいどこに行ったんスカ！！

そう
答えはただひとつ




ココは異世界だから

そっかー
そういう設定
何でもアリだったんだーと

超激納得な
我々だったのかもしれません

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十八番＠荻窪 「特製十八番」

夜営業のみのラーメン屋という
ワタクシ的には
なかなかに縁遠きお店だけど

緊急事態宣言のときには
お昼にやっていたらしいという
如何ともし難い事実

何で真っ先に来てないんだ！！オマエ！！
なんつてね
我が情報収集能力の低さに
愕然としたワケですけど




夜に来ればイイじゃない

たらふく飲んだあとに
ネジやら何やら吹っ飛んだあと
罪悪感なんてどこへやらモードで
突入キメればイイじゃない
なんつてね

なにやら
台風ばりに強風吹き荒れる
ビルとビルのスキマにて




とりあえず
ギョビーで




暖を取るとしましょうよ




改めて
みそラーメンやら
ワンタンメンやら
つけ麺なんかもあるのかと

知らない世界に
胸が高鳴るけど




まあほら
十八番ってば
特製十八番をキメる場所って

もう20年以上前から
キマっていたりするんだもの




4年ぶり
その前は
21年ぶり

やはり夜のみというハードル
かなりにキイていると思われ

っつか
改めて
昼にやっていたという千載一遇のチャンス！！
なぜにみすみす見逃していたのか！！




うおォン
激熱ニンニキー！！

コレコレ！！
コレだよ！！
コレだったよ！！




ガツンと掴む男の子
この下品上等な感じ




平気で尻とか撫で回していた
昭和の上司が
どうだ！！美味いか！！
ガハハハハ！！

そんな幻聴まで
空耳できそうな一杯




ニンニクブチ込んで
油膜で蓋して
四の五の言わずに
美味けりゃイイだろう！！




餃子も入れちゃえ！！
合うぞ！！きっと！！

まさか餃子も
周りからニンニクに囲まれるとは
思ってもいなかっただろう




無我夢中で猪突猛進
この没入感は
まるでVR

バイオレス・ラーメン
合ってる！！合ってるぞ！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

サスガは荻窪裏番長
コジャレータのまさに対極
ジャンクな雄叫びがこだまする一杯




みそラーメンには
こんな油膜やら
こんなニンニク
キイてやいまいだろうか

まさかのドストライク
ポロサツの夜が
フラッシュバックしたりして

再びの昼営業とか
第六波あたりに
期待を寄せてみてよろしいか

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