そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

御天@代々木 「オツマミ&ノリキクハリガネ」

2019-12-15 09:14:00 | ラーメン 新宿区
画伯の個展のあと
一杯キメて
さあどうする

将棋関連の
あんなおそばや
こんな中華なんてのもあるけど

この辺
千駄ヶ谷といえば
ちょいと歩くけど




御天があるじゃないっスカ!!

ウルトラオイニー博多ラーメン
アーンド
痛飲上等の
スーパーオツマミ
サティスファクション

って
いつも思うけど
御天って

どう考えても
千駄ヶ谷店じゃなくて
代々木店ってなロケだよね




まあ
ラーメンに至るまでは
何でもアリの全部入り飲み屋




BEASTARSじゃないけど
この激しいスメルの中で
飲んでいるだけで




血が駆け巡って
野生の本能のごたる
ラヲタの本能
ムケてくるじゃないっスカ




そしてワタクシのお約束は
「ノリキクハリガネ」




コレコレー!!

隠し持っていたウサギの血を
グビッとドープしたトラの如く
カー!!っと目を見開きながら




うんまーい!!

ダメだと分かっているのに
ダメなものを入れてしまうのは

そして
ダメだからこそヌケて美味いのは
どこの世界も同じというもの




いやしかし
チャームポイントの
白文字を失ってからというもの

ときとともに
海苔の薄さがマシているけど
細かいことは気にしない

いやいや
細かくないところだから
気になるんだけどね




うん
ヤツのオキマリ
タイ式もいとおかし  (ちなインド式どこいった?)




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

四十路も半ばを過ぎて
奥歯をかち割りながらも
替玉は控えられるようになりました

全咽頭をおっぴろげて
汁完はしましたけどね


ああ
今日もカンペキ

飲みとラーの
合わせ技
完全一本

「代々木」と聞いて
昔から迷うことはないけれど

さてそろそろ
「千駄ヶ谷」と聞いても
どうやら迷うことがなくなりそうです
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ゆうなみ 坂下店@沖縄県那覇市 「ゆし豆腐そば+軟骨ソーキ」

2019-12-14 09:45:44 | ラーメン 沖縄県
ぶっちゃけた話

観光客に向けました的
オサレなおそば

なんてのは
微塵も欲していないワケで

どっちかって言わなくても
現地のうちなんちゅムケムケの
パンチのキイたローカルすば




だけを求めに来ました

車じゃなきゃ来にくい場所にある
なんてのも




すば選びの
結構大切なポイントなのかも
なんて思うようになりました




歩いてきたけどね
このためにね

2軒目にして
ようやく羽根を伸ばせる
って感じですかね




全粒粉配合だったり
よもぎ練り込んでみたり
自家製麺に心血注いでいたり

鶏塩らーめんあったり
鶏塩つけ麺あったりと
ラヲタ心をくすぐってみたり




いまとなってはもう遅い
タコライスを添え忘れてみたり




正直
茹で置きに
油からめてからーの
温め直して数秒でこその沖縄そば

生麺&オーソドックスを選べる
三丁目のあの店

現地人はみんな
茹で置きのコンベンショナルを選んでいたという
明確は記憶があるけれど




さあ
どうでしょか




ホントは
一軒目からキメたかった
ゆし豆腐に




軟骨ソーキ
乗せてみました

そうそう
ソーキ de コジャレータ
じゃなくてね

こういう肉棒を
ブチ込んでもらいたかったのです




そうそう
忘れちゃイケナイ




草生えるやーつ
なんつてね




だって
ヨモギ麺なんだもの

この清涼感
タマラナイんだもの

なんつて
行く店行く店
「あったら必ずよもぎ」理論
展開していたら

まるで
世間にパクチーが認知されつつある
あのときを思い出すように

一緒に回った皆さんに
「うへー」なんつてね
奇異な目で見られたワケだけど




いやいや
いやいや
ムリしてないってば

美味いと思っての
あえてのよもぎなんだから

フシギに香ばしい
ゆし豆腐の焦げっぽさと

草生えるほどの
ヨモギーなリフレッシュ感

マリアージュって言いたくないから
「結婚」だなコレは




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

待ってましたの
こんな一杯

沖縄だからこそ出会える
こんな一杯




と思ったら
全国発送ですってよ奥さん

いやしかし
再訪したときの感動が薄れそうなので
やっぱ通販はガマンしとかなきゃね







【山口県産100%使用】よもぎパウダー50g【野菜パウダー100%(粉末野菜)】
三笠産業株式会社
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軽井沢ナチュラルストア
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ダナミ
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グラフィコ
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かのや@新宿南口 「岩のりうどん&ごぼう天」

2019-12-13 15:22:35 | うどん
壇蜜の旦那さん
北区赤羽のも面白いんだけど

圧倒的(かどうかはビミョーだけど)に
実用的だったりするもんだから

ワタクシ的にたまらないのは
「ゴハンスキー」の方ね




そんな
「ゴハンスキー」の
第一話に登場のお店

そういえば
前回来てみたのも
ゴハンスキー読んだからだったね
なんて思い出しながら

いつか全品制覇してやろうと思いつつも
著者清野氏が必ず行き着いてしまうという
まさに一択のアイテムが
「岩のりそば&ごぼう天」




って
岩のりそばはあれども
ごぼう天単品が無い

ごぼう天そばはあれども
岩のり単品も無し

いやいや
氏は必ず
ごぼう天は単品で添えて
揚げたてかどうかを確かめるのに
全力を注ぎ込んでいたはず




ああ
コッチか

って
ごぼう天がなーい!!

っつか
ごぼう天そばがあるんだから
ないはずなんてなーい!!

ちっくしょー!!
いろいろメンドイことになってんなー!!

こういう流れってば
ゴハンスキー的には
忌み嫌われるパティーンだというのに




結局
ごぼう天
現金購入ってことで

めんど (゚д゚lll) くせぇ!!

って
お店の人が思ってるよ きっと




さて肝心のごぼう天
揚げたてられていましょうか

って
残念ながら
小一時間前には揚げたてられていた
って感じですかね

でも確かに
衣薄めでサックサク

質実で食わせてくるあたり
確かに揚げたてはヤヴァかろうて




確かに
「岩のり」ってなんだろう?と
思わずググってしまったけど




海・・・
今、一瞬、海が見えた!!

って
ズイブン近い海だな おい

まあでも
コシのあるうどんに
フレッシュで香り高い岩のり
もしかして意外にも初体験




んー
浸してトロリも
またよきかな

って
オマエ!!

なんで
そばじゃなくて
うどん食ってんだよ!!

いやいや
いやいや

氏も回を重ねるうちに
結局最後は
そばからうどんにシフトしたんスよー

とりあえず
済ませるもんなら
一回で済ませたかったんスよー
とか言いながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

期待の上
イっちゃってたんスよー

こりゃ
揚げたて出てくるまで通わにゃならんぞ!!
なんつてね

またメンドい思いして
今度はおそばでごぼう天
イってみたいと思うのです








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清野 とおる
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5巻出てたんだ


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コレも読まなきゃー

Comment (1)

食堂じみち@駒込 「肉野菜炒め&揚出し豆腐&ラーメン」

2019-12-12 09:37:08 | ラーメン 北区
朝ごはん!!
朝ごはん!!

ってことで
これから一日

マラソン前の
貴重な快晴サンデーを潰してーの

箸にも棒にもかからない
可能性も濃厚スギる
講習会に参加ということで




長いこと懸案の
朝ごはんをキメにきました




けど
コレジャナイ
コレジャナイ

それなら松屋にキマってる
オレはそんなにバカじゃない




とりあえず
ハングをオーバーしてるワケですから




濃ゆいコーヒーあたりで
目覚めるところから
始めないとイケマセン




ちょいと目覚めスギて
昨晩への戻り扉を開ける能力まで
得ているのかもしれません




コンビニのじゃあ
ダメということか

BBAがひとり
おにぎりを齧っている傍らでは




ディープなおっさんが
揚げ物で派手に飲っておりますのぅ

まさにココ
巣鴨と鶯谷の間の出来事
ヒジョーに正しい朝の出来事




ってことで
外様の新宿民のワタクシは

肉野菜炒めという
チュートハンパな落とし所で
様子を見たいと思います




まさに
可もなく不可もなく

様子を見ているはずなのに
何も見ていないような
このイリュージョン




おっと
カレーまで
トッピに本気モード




と思ったら
まさかのラーメンまで
あらぬ方向にフルラインナップ       (知ってて来たのだけどね)

とそんなところに
鶯谷サイドから
新たな酔っぱらいの参入です!!

何やらメンドーなオーダー
繰り返しているのに対して

お店のおねいさん
いったい何語を話しているの?
なんつてね

それをハラリとヤリ過ごす
コレぞ駒込劇場ってことでしょか




ってことなら
もう少し様子見をしたい
そんな季節ですから




・揚げたて厚揚げ
・栃尾名物 とちおの油揚

そのどちらなのかと
メニューの画ズラに
こんがらがりながら

コレってば
スーパーに並んだ焼鳥が
「焼きたて」を冠する的なね




と思ったら
ホントに揚げたての厚揚げとか




うはー
アツアツトロットロ!!

どーなってますのん!!

この場末なイキフンにそぐわない
ヘタなヤル気にひっくり返りながら




だったら!!

だったら
やっぱイクでしょ!!




もうすでに
朝ごはんに入れるはずが
ブランチ入れることに
なってたりしてね

ヘタとも
上手いとも
なんとも言えないビジュアルの
デフォラーメンで
麺と向かっていざ勝負!!




って
超激ダマですよ

愛のカケラを
ワタシに下さい

ヤル気
あんのか
ないのか
ハッキリして!!




ナイナーイ




ナイナイナーイ
みたいなね




推定200gはあろうかという
なげやりのアイロニー

もっとこう
なんつーかな

ラブもだけど
プロを下さい

なんつて
悲しみのシンパシー




それより
オレいったい
今なにヤってんだ!!

なんつて
ヨコシマなデイドリーム


逆にね
素晴らしきかな
明日への架け橋的脱力感

イイ感じに
シエスタという名の講習会
過ごせそうな気がしてキマシタヨ






東京「懐かし食堂」127店 (タツミムック)
辰巳出版
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東京ノスタルジック大衆食堂 (タツミムック)
辰巳出版編集部
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東京大衆食堂100
ぴあレジャーMOOKS編集部
ぴあ


東京Dスタイル食堂
村田らむ
アクセス・パブリッシング


東京B級グルメ放浪記―知られざる名店を探せ! (光文社知恵の森文庫)
鈴木 隆祐
光文社


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紫雲亭@札幌市中央区 「醤油ラーメン」

2019-12-11 09:47:53 | ラーメン 北海道


昨今のワタクシとしましては
中華 or ラーメン
さてどちらに突入しましょうか
ってなアンバイだけど




バスセンターの地下食堂街

しみじみしじみ
今回の旅を終わるワケにはイカン!!
ということで

滞在許可時間15分という
賭けっちゃー賭けに
全ガバスを注ぎ込みます




やっぱ
ポロサツを〆るなら
コッチですわな

伝説の「富公」の系譜
というかなんというか

弟子を取らないお店だったけど
惚れ込んでいたからインスパしてみた
というのは果たして系譜というのか

富公跡地に構える
一徹」という雄を
堪能しまくっているワケで
すでに超激ハードル高スギだけど




バスセンターの地下という
場所柄も場所柄
時間通りに開けてくれるのは
ホントに助かりマース!!




とか言いながらも
残り8分のトライアル




すわ天一かと思わせる
コンクな水面は
ポロサツというより旭川方面か




やはり濃ゆく




やはり加藤製麺
かと思わせながら




しっかり西山の
低加水だそうでございます




ポロサツの
第2世代でもなく
第3世代でもなく
やはり旭川っぽく映るキックにパンチ




遠い日の
高円寺やら
神田やらの
「旭」の字が
プチフラッシュバック




ニンニクをちょいと沈めて
グイッとイキフンアゲながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ハイレベルにまとまった
北の地のイイラーメン
ってのは間違いなく


いやしかし
ギリもギリで
ハラもパンで

短期集中のポロサツライフ

最後の最後まで
よくガンバってみましたよ


って
こんなん書いてたら

もうそろそろ
恋しくて
恋しくて








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