そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

蒙古タンメン中本@新宿 「五目味噌タンメン」

2021-09-28 09:04:30 | ラーメン 新宿区
この半年ばかり
朝はオンリー
VC重曹クエン酸ソーダと
青汁豆乳プロテインシェイクで
無事ヘルシーに過ごしていたというのに

遠征なんてすると
朝からラーメン
重ねるもんだから

もうホント
ハラヘッテ
ハラヘッテ




ちょま!!
ソレじゃなくてもイイのに!!




最近は
お土産ばっかりだったけど

久々のカウンターで
朝から滝汗
吹き出してみようかな
なんつてね




とりあえず
ネラいは定めて来たワケだけど

ライス無しのお土産を
大にするべきか
小にするべきか
悩み殺していたところ

後ろから来たおねいさんたちに
「会計はこのボタン押すんですよ!!」
とか煽られたりして

わーっとるわい!!
アンタらの10倍は通っとるわい!!

そして
アンタらの100倍
中本での葛藤を抱えとるわい!!




こちとら
麺カタ発注したり
ポイントカード出したり
クーポン出したりで

ヤルこと多くて
タイヘンなんだから

っつか
ココんとこ
ガキンチョと来てたから
気付かなかったけど




お一人様カウンターの
狭いこと狭いこと

コレ
ベニショとか
追い唐辛子とか

「運良く」座らないと
自由度かなり
下がっちゃうよね




ということで
久しぶりの
五目味噌タンメン
キマシタヨ




まあ
毎度というか
ますます加速というか

コレがホントに
野菜盛り最高峰のはずの
あの五目味噌タンメンなんですか!!

比べるまでもないけれど
体感としての野菜量

半分どころか
1/3どころか
1/4ぐらいになってやしまいか




野菜の量がアレだけ変われば
スープのコクにも
当然影響出てくるはずで

とか言いながら
もはやあの頃の味と
比べる術もないのだけど




まあでも
朝ラーだから
コレぐらいのポーションでイイかなー




って
そういうハナシやないやろ!!と

こちとら1000万円
ふんだくられているんだから


ああ
目の前にあるのに
目に浮かぶのは
昔のことばかり

野菜アレコレ
溢れんばかり
ピーマンが入るのも
中本ではレアメニューだよねー

もしかして
2-3個分入ってんじゃね!?
なんつてね




そんなピーマンも
いまや二切れですよ 奥さん




いやしかし
あの頃の五目味噌タンメンは
ぶっちゃけチャレンジメニュー

ようやくブチ込んでも
辛さと量にヤラれて

帰り道も「くの字」から戻れず
困難を極めるとか
それがフツーだったのに




見て下さい!!
帰って早々に
お土産を開こうとしている!!

たとえ朝ラーとはいえ
アレじゃあ足りないと
ワタシの胃袋が叫んでいるのです!!

インド弁当は
大盛でライス抜き

ほぐチャー弁当は
並でライス抜き

おねいさんたちにも
ワタシの葛藤
分かってもらえるかしら

このお土産さえあれば
4-5回は楽しめてしまう




「スペシャル定食」で

お腹もだけど
心のスキマ
埋めてしまわないと
イケナイわ















Comment
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

圭順@福岡県北九州市 「ラーメン」

2021-09-27 09:44:13 | ラーメン 九州地方
あの時
きーみはー
若かったー

っつか
そのときみんな
若かったワケだけど




9年ぶり
ってことになりますか

未だ見ぬ一竜軒を翌日に控えて
そのインスパを先に巡るという

正しいのか
正しくないのか
いずれにせよ
ワタシも若かった




そんなお店は
ファサードを新調されつつも

新調してコレ!?
なんつて
全人類の期待を裏切らず




やはり
新調された
暖簾の刺繍が良き哉




時短になって
夜営業は無くなって
日曜も休みになったという

そんなアナタも
あのとき
まだ少し若かった




FLASHの下に
フェラーリ購入術の下に
家庭教師募集の下に
自身の載ってないラ本

なにより大切なことは
ごはんとおにぎりの位置が入れ替わったことより
生ビールがひっくり返されているご時世より




あのときと変わらず
据え置きのその価格設定

アナタの良心の失われていないこと
ワタシはしみじみ受け止めていました




行ったことあるんスカ!!

気を使わせて
この旅の途中
幾度となく聞かれたフレーズだけど

ワタシが一度として拒まなかったこと
アナタにもその意味
分かる日が来るはず




ということで
イイ水面がキマシタヨ

あのとき
バイトさんらしき女の子に
「わざと溢れるように嫌がらせをしている」
なんて若かったワタシだけど

万券を受け付けず
客をコンビニまで走らせるで
おそらく今はおなじみ

ゼッタイ敵に回してはイケナイ
眼光を光らせたBBAが
当たり前のように溢して突き出す一杯




今日のこの水面の思ひ出も
一生の宝物になるはず




コレコレ
コレだよな

東京で出会えないトンコツってば
間違いなくコレだよな




キリッとカラメ
バシッと微太めのストレート

優しいのに
ただ優しいワケじゃない

久留米ラインと聞いたり
一竜軒ラインと聞いたり

もうそんなことは
どうでもよくて

いま圭にいて
いま順っとキテいます




こういう一杯に出会うためには
どれだけの労力経費を厭わない

あの頃
きみは
それを笑ったものだけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いまこそ
ワタシは
それを誇りに思います




卓上のタレの甘みに
少なからずの衝撃を受けつつ

それを溶かしたスープが
ちょいとした別モノに変身する事実に
ますます衝撃を隠せず




人間ひとり
お店一軒には
平行世界の分厚いマトリックス

把握しきれるはずのないテラバイト
詰め込まれているのを感じながら




かけがえのないテラバイト

ワタシも刻みながら
この一杯を再び生きました











Comment
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

クモノウエ@福岡県北九州市 「のり玉ラーメン」

2021-09-26 08:40:16 | ラーメン 九州地方
とりあえず
常備薬として

VC
NAC
5-ALA
ケルセチン
アスタキサンチン
メラトニン

もしものときのために

イベルメクチン
ジスロマック
カロナール

そして
多目的な意味で
グルタチオン
大量に完備して

感染対策は万全!!
というのは
こういうことで合ってますか




久しぶりの九州での
記念すべき一軒目は




昨日オープンしたばかり
あの「いちげん」の流れをくむお店

すでに
東京事情にも疎いワタクシ的には
九州事情にまで精通している
アナタたちは恐るべし!!
としか言えないけれど




全部手書きなん!?
なんつてね
いちいち盛り上がりながら

飛ぶのか?
飛ばないのか?
ついさっきまで
台風情報とヤキモキしながら
戦々恐々としていたオレたちは

着いちゃったら勝ち!!
なんつてね
ミョーにテンション
高スギていたりして




やっぱ
推し麺かなぁ

自重して臨まないと
タイヘンなことになるというのに
手元のハイボールの
フルエが止まらなかったりして




なにやら
開店の直前には
スープの調整にあたって
いちげん店主のみならず
黒門店主も中に入ってとか

期待の高さに
真っ向勝負って感じですか




ちょいと不慣れは当然として
大勢の店員さんたち
気合入ってますねー




海苔はロンモチ
2種類を並べて




卵黄はレンゲに!!
ノリ4-50秒でオナシャス!!
店員さんたちも
インストラクションを怠らず




キャー
アガるわー




美しい水面やのぅ




アガりスギちゃって
のめり込むわー




ツカミはカチョー!!

そのパンチに対して
スープがちょいと優しいかな
なんて思ったりもしたものだけど




麺ちょいヤワめに
ナメっこく
トロリと絡まるスープ




北九州に
佐賀の黒船来襲ってのは
やっぱこの辺の方たちにも
新鮮な衝撃なのかもしんまいね




来たなー!!
来たねー!!
来れたんだねー!!

ようやく
現実感に包まれつつ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

まったくもう
サイコーか!!

苦難を乗り越えて来た
ってのもあって
格別のサイコーか!!




あんな時代もあったよねと
いろんな角度から
後に語れそうな

アウェイなロングが
なんとか無事に
スタート出来ました









Comment
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

御膳房@六本木 「マーラー牛バラ煮込み麺」

2021-09-25 09:10:11 | ラーメン 港区
何年ぶりになるのか
先日の再訪
エラくキマってしまってーの




中4日で
早々にアゲイン
してみましたよ




今日は一択
「マーラー牛バラ煮込み麺」

あの分厚いスープで
麻辣してたら
一体どうなるんだろうかと

この店だったら
まず間違いなく
牛がヌカれている
なんてことはないはずだから


前回はデカい円卓に
ほぼ同時
相席で通されたんだけど

後から注文のおねいさんたちへ
先に定食届いていたのよね

ラーメンの方がむしろ時間掛かるとか
そういうこともあるんだなと

っつか今日は
後から入った4人組に
超激時間差で定食×4

その時間差は
サスガに不和を招く時間差やで!!
なんつて他人事を
嗤っていられるはずもなく

先に入ったオレのラーメンが
30分をしてまだ出てこないとか!!

試しに見てみたネトフリが
第二話に突入してるやないかーい!!

なんてところに
タイヘンオマタセイタシマシター




ドー (゚д゚lll) ーン!!

巨大な煮込み鍋が登場

10秒前までの
「この店との付き合い方を熟考せねばならん」が
「コレだったら仕方ないよー アハハハハー」に
見事にシフトしていたほどのサイズ感

あえての中ライスが
まるで小ライスばりに
形見が狭そうに




っつかコレ
食いきれるのか!!オレ!!




食い切れマース!!
むっちゃ美味いデース!!

スープが図太いのは分かっていたけど
ヤリスギてない麻辣のコクと
上品な甘さが後ろを支えて




ちゃんと煮込まれて
イイ感じに染まった麺線が




まーなんつーか
「激烈にアゲる」
って感じですか

いわゆる
麻辣な牛肉麺って
八角のキイたアレに辛味をエクストラ
なんてのを想像させるけど

蚊の飛ぶ隙間もないぐらいに
コンクで密で
濃ゆさに満ちていて




まあ
牛肉そこまで
ゴロゴロしてなかったけど




中ライスのお供としては
まるで万全
サイコーか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

予想はしていたけど
まさかのベリーロールで
日本新記録を
余裕で超えて来たりして

こんなに美味い
シビカラ
もとい
麻辣麺をキメたの
記憶にないかしらん

とりあえず
ギロッポンのミドルアッパー中華では
頭一つヌケたアンバイか




またコレ
お供え物にはスギたるサイズ

濃厚マイウーな
マンゴープリンってば
腹14分目か!!マジで!!




この満腹至極に
シエスタは避けられん
というところ

帰る道すがらの
ベッドまでの距離の永遠たるや

その辺に転がりたいのを
抑えるのに必死だったりして














Comment
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ふるめん@六本木 「本日のきまぐれランチ 黒酢の酸辣湯麺」

2021-09-24 07:34:18 | ラーメン 港区
「本日のきまぐれランチ」って
ナニソレー!!

たしか
木須肉が乗ったラーメン
だったんじゃないかなぁ

街中華で同じことやったら
「きまぐれ」ってよりも
「余ってる」って感じだけど




そこはほら
ふるめんのことですし

迷うことなく
ノークエスチョンで突撃したのに

食券買ったあとに
さっきので売り切れデース!!
なんつて見事にフラれたりして

そのあとも
きまぐれネラいで向かうと
出てなかったり

山形やら
ビーフンに向かう途中
チラッと見てみると

青椒肉絲ラーメンとか
餃子入り塩ラーメンとか

らしくないことが
逆に惹きになってたりしてね




キタコレ
ようやくネラって
ようやくタイミング合いましたよ

「黒酢の酸辣湯麺」
コレぞ!!
ってワケでもないけど

まあ出逢いってば
そんなもんだし




って
着丼した瞬間に

違う違う
そうじゃ
そうじゃなーい




あのコレ
「酸辣湯麺」で
合ってますよね!?




ワカメ浮いてますけど
コレで合ってますよねー!?




ひと口啜ってもなお
コレで合ってますよねー!?
鳴り響いていたと聞きます




なんというか
「黒酢を溶いたラーメン」です

確かに
ラー油がひと回し
かけてあるかもしんまい

しかしそこに
お酢とラー油の
マリアージュなどあるはずもなく
見知らぬ他人とすれ違ったレヴェル

もっと言っちゃうと
街中華でおっさんが
ラーメンの味も見ないで
お酢とラー油をブチ回したのとも
さほど大きな差異があるでもなく




意味のワカメが
実に切なさを殺せない

なぜに
そこにワカメだったのかと
昨日はそれで眠れなくなるほどに




いやしかし
ふるめんクラスが

ヘタウマっぽいのを
ヘタヘタで落として
いったいどうするというのでしょう




黒七味!!
助かった!!

のか!?

いや
誰も助かっちゃいませんよ

フツーの酸辣湯麺を
心から食べたいと
いや食べ直したいと思ったの
初めてのことですよ
















Comment
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする