「炭火な夜再び with ジョージマイケル」＠自宅

昨日は「WBC自分的祝勝会」と称して炭興したりしてました．
さ～て
七輪と炭を倉庫にしまわなきゃ・・・・



って
何してんの(￣ロ￣lll)　？

勢い余って，また興したりしています．
もう毎日がお祭り
だって炭で焼くと美味いんだもの～



ただの「厚揚げ」も



いい感じに!



遠赤外線効果で，外はカリッと中はトロリと．
これぞ炭火の力！
最高です！



カボチャや



玉ねぎもこんがりと風味豊かに仕上がりますな～～



シイタケにバター＆醤油を落としてみたりして．



う（◎o◎）ま～～～！
焼酎ガブガブ行ってしまいますよ．



おっと，こんなお歳暮もらっていました．
冷凍庫整理しちゃいましょうかね～



七輪からはみ出るぐらいデッカ～



やむなく二つ折り．

オマケに名前付けちゃいました．
向こうが「ジョージ」で
こっちが「マイケル」
なんでジョージでマイケルかは，ヒ・ミ・ツ



ジョージもマイケルもいい感じ．
ギンギンです．
いろんな意味で香ばしい．



私はジョージをIN!!
IN!! といっても普通に食べただけですがね．

そろそろ誰か止めておくんなまし．



でもこれ
至(´ヘ｀;)福
パリパリの皮がタマランですな～



先日の「カツオの腹皮」も忘れておりませんことよ．



もちろんジャパンで迎え撃ちますぞ！



刺激的な画ですな～～



大根おろしをROLL!!
そして IN!!
う（◎o◎）ま～～～！

やっぱ炭火ってスゴイ！
この間の数倍美味く感じます．
均質に焼かれる感じが良いですね～



ジャパンが強烈に味蕾に響きますな．


ぐひ～～
火が点いちゃいました！
空腹感は助長されていたりして．



ということで，
「ホッケ」もGO!! ですよ！！



なんか普段と違う画になりますね～～



オーブンで焼くと，
身の方の上一枚が皮の様にビローーンってはがれるものですが，
炭火で焼くとそうならないんですね～～



均質かつ保湿されてきれいに焼かれるのが驚き！
さすが遠赤外線効果！

カリッとした表面に裂開を入れると，
ジュワ～～ッと汁があふれ出しますな．
魚にも肉汁があるんだな～～～
と初めて認識しました．


食い物も酒も，
後でカウントしてみると結局オーバードーズなわけで．

「荒川マラソン」の疲れも癒えてきたようですし，
そろそろ走りを再開せんと大変なことになる悪寒．

でも，明日から3連続飲みの悪寒．