麺や七彩＠東京ラーメンストリート 「喜多方ラーメン（塩）」

早い昼に鶏白湯食べて、あれ、仕事が立てこんで、再び東京駅に立つ。
「今からRS七彩ですよー」とがぶさんからメールがきた偶然。
なら、おやつをご一緒します。

鶏白湯のボテっとしたスープを堪能したので、おやつには
スキっとした塩で、バランスをとったり（？）。

鶏と煮干しのスープ自体の構成は決して珍しくないのですが、
調理工程で雑な扱いを一切しないんでしょうね、一体感と完成度が
抜きんでています。

これで物足りなさを感じたり、面白みを感じなくなったとしたら
まず自分の状態を疑うようにしよう。悪食で感覚がおかしくなった場合
なんだと思う。



住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
電話番号
営業時間 7:30～10:00（L.O.9:45）、11:00～17:00（L.O.16:30）※17:00以降は「TOKYO味噌らーめん 江戸甘」として営業
定休日 無休