麺や七彩＠東京ラーメンストリート 「もずくそば」

気まぐれは気まぐれに出会いたい。

料理を通して得る食材の愉しさを、
一期一会の刹那さで出会う悦びに
乗算してみる。
これが存外いいもんだ。

狙わずに出会う。
こうやって颯爽と
カッコよくありたいものだ。

まるで海が覆うような磯の香りに
強い生姜がバランスをとる。
もずくのそば。
丼が描く綺麗な円は、無限大を
思わせ、いつも僕を魅了する。

こんな面白くマニアックな一杯に
出会うとつくづくそう思う。



住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
電話番号
営業時間 7:30～10:00（L.O.9:45）、11:00～17:00（L.O.16:30）※17:00以降は「TOKYO味噌らーめん 江戸甘」として営業
定休日 無休