ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

きら星@武蔵境 「とんこつラーメン」

2014-12-22 00:00:00 | ラーメン(東京)
骨っぽい高圧縮高濃度のスープに肉肉しさがプラスされ、より清く澱むスープに。
過分な粘性は下がり、より好みとなった。

こういう豚骨は東京ではそうそうにいただけない。




住所 〒180-0023 東京都武蔵野市境南町3-11-13
電話番号 0422-30-0233
営業時間 11:30~15:00/17:30~21:00 (スープがなくなり次第閉店)
定休日 木曜