たいせい＠亀有 ちゃう屋

（゜д゜)ウマー
　（゜д゜)（ ゜д゜)ウマー　　　　 （゜д゜)ウマー
（゜д゜)（゜д゜)（゜д゜)ウマー　（゜д゜)（゜д゜)ウマー
　（゜д゜)（゜д゜)ウマー　　（゜д゜)（゜д゜)（゜д゜)ウマー
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　　 |　 | 　　ニコ麺　 |
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ぃょーーーぅ。しばらく温故知新キャンペーンをはってきましたが（？）、今日は久々のリアルタイム！　とはいっても先週の土曜日のことですけど（ぉ

この日は用事がてらに亀有を散策。しばらく疎遠になっていたが、知らないうちに強固な麺共栄圏が構築されているのである。びっくらこいた。亀有熱いよ。

最近の新店の中では飛びきりのお気に入りである「もぐや」（担々麺のもぐめんよりノーマル醤油がおすすめ）やひそかに盛り上がるニボラー「真ごころラーメン竹」、これに「紫匠乃」や老舗の「昭ちゃん」など、まあ環七沿いということもあって大盛況である。（おっと蕎麦の「やざ和」も忘れちゃなんねえ）　その共栄圏でひっそりと店をたたんだ「太湖」の跡地に、そして( ;゜д゜)ズズーンと大型新人が登場。その名は「たいせい」

オープン暫くは夜営業のみであるらしいのだが、私が行ったときは店内満席。いきなりお客を集めている模様。小洒落た雰囲気を醸し出しながらもご安心の葛飾仕様（？）。券売機が故障していたので口頭で醤油ラーメンを注文～゜+.゜(・∀・)゜+.゜



店主をみたときにも二度見してしまったが、このどんぶりをしげしげを眺めてまた二度見（笑）。おお、これはアレだな～、護国寺だなあキタ━━（゜∀゜）━━ヨ！

優しい鶏と魚介のスープにまろやかな醤油が実に映える。淡麗とも違うやさしくふうんわりとしたスープはまさにストライクでウマーです。言わば、打った瞬間ホームランですよね＞？　揚げネギを拾いながら飲むスープは最高です。

麺は自家製ではなく（...？）浅草開化楼製。ズズウという滑らかさよりも小気味の良い極細麺。風味もよくおいしいですね～。平ざるで丁寧に湯きりする様はまさに護国寺テイスト。

いやあ、ホントここ最近の亀有、いや葛飾、いや東東京は熱いねえ。

煽られていった後続によると塩も美味しいとのこと。次回は塩だ～。