タマゴとフライパン：満足できないこと？

台所の前で、すぐやることが思いつかなかった。
冷蔵庫を開け、卵を３個出す。
割って、ボールの中に落とす。
それと同時にコンロでフライパンを温めていた。
ボールの中に塩・コショウをふり、
フライパンにサラダ油をたらした。
フライパンが熱くなったところで、コンロを弱火にした。
ボールの中味を、ゆっくりとフライパンに入れる。
スクランブルエッグにでもしようと思っていたが、
プレーンオムレツにすることにした。

ご覧の通り、オムレツは簡単な料理だ。
卵をフライパンで焼いて、整えるだけ。
それでもプロの料理人は、もっとも難しいと言う。
実はＮＡも、オムレツやオムライスが、
納得のいく味に仕上がったのは、１度しかない。
そのときの要領で、すぐやってみたのだが、
同じ味にならなかった。

・・・と言うわけで、何故か画像は、
ファミリーレストラン△ｏｎａｔｈａｎ‘ｓのオムライス？

※ワンプレートで収まる「オムライス」は、
何かとわずらわしさがなく、ありがたい。
これで、納得のいく味ならば・・・と思ってしまう（とほほ・・・）。