１９８９ ピノ・グリージョ ＤＯＣ コッリオ ヨスコ・グラヴネル

言わずと知れた『フリウリ・ヴェネッツィア・ジュリア』の自然派の造り手で、
歴史は長く、２００１年には『グルジア』産の『アンフォーラ』を使った醸造を始めるなど、
独特な白ワイン造りをしている『ヨスコ・グラヴネル』！！！



何とこの造り手の『１９８９年物』の『ピノ・グリージョ』！
すなわちフランスでは『ピノ・グリ』、
ドイツでは『グラウブルグンダー』もしくは『ルーレンダー』！！

赤白両方の要素を持ったこの品種の自然な造りは、熟成でどないなるのか？と興味津々で、
今回、これはチャンスと『城戸　ピノ・グリ』のすぐ後に登場させました。



いや～！これは・・・
何と表現したら良いものか、言葉が続きません！

上手く表現できない事を承知の上で、書き込ませてもらいますと、
まずは色合いですが、赤白の両性具有のごとく、ロゼに近いオレンジがかった麦藁色！

トップにはミードや蜂蜜漬けのカリンの香気が立ち上がり、
焙煎珈琲やモルトや上質なフィノ・シェリーのソレラの香気で満ち溢れるわけ・・・

これだけで、今までに無い香りのニュアンスの連続で、度肝を抜かれるわけですが、
そこへ貝殻を踏みしめながら歩く海岸を思い起こさせる、不思議な浮遊感が伴って、
全く異次元へのスリップ・インの様相です！

フルーツは酸度が低く抑えられており、香りとは裏腹に極辛口に締まっていて、
その分エキスが豊富で余韻は伸びやかなんですね・・・

待っていますと、焼きトウモロコシの戻り香で口いっぱいになり、
忘れようったって忘れることが出来ないお味・・・

自然な造りで２３年経って、ここまで昇華する？
これはワインの正統性は間違いないが、あとは飲み手の感性にのみ委ねるべき！

考えさせられる『グラヴネル』ではあると思います！