月曜日から『想いＺけ』さんで、ニッポンワインを飲みました。
いつものように、県庁前でバスを降りて、桜山神社の参道を通りつつも、
その日は馴染みのお店を横目で見ながらも、右から左へ素通りをし、
興奮したサイのごとく、ただひたすら目的地へと向かったわけ！
たかだか５００メートルほどの歩きでしたが、暑さと湿度で喉はカラッカラ！
いつもの、生ビール一杯が、命取りの二杯に・・・
で、前段のお料理はこの通り↓
ビールで喉を潤しまして、まずは一安心をしたところ、
今が旬の『秋刀魚の塩タタキ』が登場し、コレが旨かった！
ここで心地の良い酸味の、切れ味の鋭い『１１’かざま甲州 辛口』を合わせます。
コレが劇的なマリアージュを見せまして、あっと言う間の秋刀魚完食！！！
続いてゼラチン豊富で、お肌ツルツル効果大の『カスペのフライ』が出てきまして、
店主氏に軽めの赤ワインをオーダーします。
これ以上お肌ツルツルになって、どうすんの？
などと、冗談をタレながら待っていますと、コレにあわせたワインは、
『２００６ ルバイヤート ルージュ 丸藤葡萄酒工業』なんですわ・・・
程よい熟成香とスパイシーさが絡み合って、赤い果実のアロマも良し！
スタイリッシュな果実には、油を流すタンニンと、適度な酸味が備わっています。
そして料理の最後の二品『鯖の幽庵焼き』『鶏つくね焼き』が登場し、
気になっていました『みわくぼ メルロ＆プティ・ヴェルドー マルサン葡萄酒』を合わせます。
この小さな葡萄生産者は白の『百』に続いて２度目ですが、
『百』も面白いワインでしたが、この赤も凄い！
素朴で、大地の風味を感じるトップがあって、プティ・ヴェルドーのスパイス感を搭載し、
メルロの黒系果実のふくよかなアロマが楽しめます。
味わいは、これまた個性豊かなメリハリと、ミディアムながらも肉感を楽しめ、
タンニンの張りもホドホドに、決してザラツクことなく、フィニッシュは極めてスムーズ！
そこへ持ってきて、２０００円ポッキリの見事なコスパで、
造り手の良心を感ぜざるをえない心意気をミタ！
小さな造り手とのことですが、ニッポンワイン・ヒートは決して見逃さないように・・・
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ここからどうぞ↓
いつものように、県庁前でバスを降りて、桜山神社の参道を通りつつも、
その日は馴染みのお店を横目で見ながらも、右から左へ素通りをし、
興奮したサイのごとく、ただひたすら目的地へと向かったわけ！
たかだか５００メートルほどの歩きでしたが、暑さと湿度で喉はカラッカラ！
いつもの、生ビール一杯が、命取りの二杯に・・・
で、前段のお料理はこの通り↓
ビールで喉を潤しまして、まずは一安心をしたところ、
今が旬の『秋刀魚の塩タタキ』が登場し、コレが旨かった！
ここで心地の良い酸味の、切れ味の鋭い『１１’かざま甲州 辛口』を合わせます。
コレが劇的なマリアージュを見せまして、あっと言う間の秋刀魚完食！！！
続いてゼラチン豊富で、お肌ツルツル効果大の『カスペのフライ』が出てきまして、
店主氏に軽めの赤ワインをオーダーします。
これ以上お肌ツルツルになって、どうすんの？
などと、冗談をタレながら待っていますと、コレにあわせたワインは、
『２００６ ルバイヤート ルージュ 丸藤葡萄酒工業』なんですわ・・・
程よい熟成香とスパイシーさが絡み合って、赤い果実のアロマも良し！
スタイリッシュな果実には、油を流すタンニンと、適度な酸味が備わっています。
そして料理の最後の二品『鯖の幽庵焼き』『鶏つくね焼き』が登場し、
気になっていました『みわくぼ メルロ＆プティ・ヴェルドー マルサン葡萄酒』を合わせます。
この小さな葡萄生産者は白の『百』に続いて２度目ですが、
『百』も面白いワインでしたが、この赤も凄い！
素朴で、大地の風味を感じるトップがあって、プティ・ヴェルドーのスパイス感を搭載し、
メルロの黒系果実のふくよかなアロマが楽しめます。
味わいは、これまた個性豊かなメリハリと、ミディアムながらも肉感を楽しめ、
タンニンの張りもホドホドに、決してザラツクことなく、フィニッシュは極めてスムーズ！
そこへ持ってきて、２０００円ポッキリの見事なコスパで、
造り手の良心を感ぜざるをえない心意気をミタ！
小さな造り手とのことですが、ニッポンワイン・ヒートは決して見逃さないように・・・
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 山梨県勝沼町三輪窪地区の畑で造られる葡萄のみ使用のワイン。【MIWAKUBO メルロー＆プチベル...価格：2,100円（税込、送料別） |