久しぶりやのお邪魔で、四方山話に花が咲きました!
『シェ・Gメ』ことN込氏は、仙台で店を張って20数年になるのでしょうか?
記憶を辿ってみますと、ワタクシが盛岡に戻って29年になりますので、
恐らく、彼とワタクシは、仙台と盛岡で、入れ違いって感じでしょうか?
スタートは『チャーリー系列店』に始まりまして、
チョクチョクお邪魔したのが、K分町の裏手の『Pサージュ』、
それから、他にお店を掛け持ちなどしまして、
ラーメン横丁付近にあった『シェ・Gメ』のオープンに至るわけです!
そして、現在はK分町の定禅寺通りへの出口付近に『シェ・Gメ』を移しまして、
カウンター席のみの、ワインと料理とお蕎麦のお店で、頑張っております。
その日は、鴨肉をササっと焙ってもらって、ジャガイモのピュレにドイツパンを少々、
それに合わせて、2004年物のシャンボール・ミュジニ・レ・センティエ
エルヴェ・シゴーを頂きました。
積もるハナシに時間が経つのも、忘れていましたが、
気がつけば初老の客が、出されたままのワインを口に運びながら、
文庫本を読み耽っておりました。
恐らく居たのは小一時間・・・やはり焙った鴨を噛んでいたのですが、
最後の〆は手打ちのお蕎麦♪
スルスルスルっと、勢いよく食べて、じゃあと言って、サッサといなくなったんですね!
いい感じです!ワタクシも出来たらソウしたい!(いつの事やら?)
さてさて、N込氏とは盛岡での再会を誓って、店を後にしました!
もちろん、絶品のお蕎麦も食べてから・・・
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
業務連絡です♪
来る週末、7月17日(土)7:30~『キュイジーヌの会』ございます!
参加登録の御仁は、ご油断無きように・・・
『シェ・Gメ』ことN込氏は、仙台で店を張って20数年になるのでしょうか?
記憶を辿ってみますと、ワタクシが盛岡に戻って29年になりますので、
恐らく、彼とワタクシは、仙台と盛岡で、入れ違いって感じでしょうか?
スタートは『チャーリー系列店』に始まりまして、
チョクチョクお邪魔したのが、K分町の裏手の『Pサージュ』、
それから、他にお店を掛け持ちなどしまして、
ラーメン横丁付近にあった『シェ・Gメ』のオープンに至るわけです!
そして、現在はK分町の定禅寺通りへの出口付近に『シェ・Gメ』を移しまして、
カウンター席のみの、ワインと料理とお蕎麦のお店で、頑張っております。
その日は、鴨肉をササっと焙ってもらって、ジャガイモのピュレにドイツパンを少々、
それに合わせて、2004年物のシャンボール・ミュジニ・レ・センティエ
エルヴェ・シゴーを頂きました。
積もるハナシに時間が経つのも、忘れていましたが、
気がつけば初老の客が、出されたままのワインを口に運びながら、
文庫本を読み耽っておりました。
恐らく居たのは小一時間・・・やはり焙った鴨を噛んでいたのですが、
最後の〆は手打ちのお蕎麦♪
スルスルスルっと、勢いよく食べて、じゃあと言って、サッサといなくなったんですね!
いい感じです!ワタクシも出来たらソウしたい!(いつの事やら?)
さてさて、N込氏とは盛岡での再会を誓って、店を後にしました!
もちろん、絶品のお蕎麦も食べてから・・・
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業務連絡です♪
来る週末、7月17日(土)7:30~『キュイジーヌの会』ございます!
参加登録の御仁は、ご油断無きように・・・