カ～～と暑い夏が始まりそうな予感の雲行きを見ました！
太平洋側の高気圧が、梅雨前線を押し上げきれれば、梅雨明け宣言です！
そんな夏日の週末土曜日、ただ今より『第５７回 プティ・モンド』が始まります！
集合しましたのは、名うてのワインヒートが９名でして、
並んだワインは、５本のブラインドをタンザクに挟んでの厳選９本！
５品のキュイジーヌとのマリアージュを楽しみます！
まずは本日の流れをご覧下さい↓
Menu
アミューズ
冬瓜の薬膳冷製スープ
魚貝のサラダのアラカルト、アボガドのディップを添えて
前沢牛の季節の野菜ロール、バルサミコと赤ワインのソースで
デザートーヨーグルトプリンにラズベリーソース、マンゴーケーキを添えて
Wine
1.NV Balma Reserva Cava Spain-Welcome Blind-
2.2007 Poilly Fuisse Les Ronchevats Domaine Saumaize-Michelin
3.2006 Pernand Vergelesses Les Belles Filles Oroncio-Blind-
4.2001 Morey Saint Denis Domaine Dujac
5.2001 Rippon Pinot Noir Lake Wanaka Central Otago New Zealand-Blind-
6.2003 Morey Saint Denis Clos de la Bussieres George Roumier
7.2007 Rieussec Bordeaux Blanc Sec-Blind-
8.1997 Chateau La Tour Carnet Haut Medoc
9.2001 Chateaunuf du Pape Les Caillou Andre Brunell-Blind-
この会のメインは、説明するまでも無く、モレの巨匠二人と、
その間に挟まれたニュージーランドのリッポンのピノって事でしょう・・・
それに、初めて登場のオロンシオのペルナン・ヴェルジュレス、
そして最後の０１’レ・カイユーがどんな姿を見せてくれるのか？などなど・・・
まずは、後ほどジックリと報告させていただきます！
では・・・
太平洋側の高気圧が、梅雨前線を押し上げきれれば、梅雨明け宣言です！
そんな夏日の週末土曜日、ただ今より『第５７回 プティ・モンド』が始まります！
集合しましたのは、名うてのワインヒートが９名でして、
並んだワインは、５本のブラインドをタンザクに挟んでの厳選９本！
５品のキュイジーヌとのマリアージュを楽しみます！
まずは本日の流れをご覧下さい↓
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アミューズ
冬瓜の薬膳冷製スープ
魚貝のサラダのアラカルト、アボガドのディップを添えて
前沢牛の季節の野菜ロール、バルサミコと赤ワインのソースで
デザートーヨーグルトプリンにラズベリーソース、マンゴーケーキを添えて
Wine
1.NV Balma Reserva Cava Spain-Welcome Blind-
2.2007 Poilly Fuisse Les Ronchevats Domaine Saumaize-Michelin
3.2006 Pernand Vergelesses Les Belles Filles Oroncio-Blind-
4.2001 Morey Saint Denis Domaine Dujac
5.2001 Rippon Pinot Noir Lake Wanaka Central Otago New Zealand-Blind-
6.2003 Morey Saint Denis Clos de la Bussieres George Roumier
7.2007 Rieussec Bordeaux Blanc Sec-Blind-
8.1997 Chateau La Tour Carnet Haut Medoc
9.2001 Chateaunuf du Pape Les Caillou Andre Brunell-Blind-
この会のメインは、説明するまでも無く、モレの巨匠二人と、
その間に挟まれたニュージーランドのリッポンのピノって事でしょう・・・
それに、初めて登場のオロンシオのペルナン・ヴェルジュレス、
そして最後の０１’レ・カイユーがどんな姿を見せてくれるのか？などなど・・・
まずは、後ほどジックリと報告させていただきます！
では・・・