『シェ・Ｇメ』移転後初めてのお邪魔です！

久しぶりやのお邪魔で、四方山話に花が咲きました！


『シェ・Ｇメ』ことＮ込氏は、仙台で店を張って２０数年になるのでしょうか？


記憶を辿ってみますと、ワタクシが盛岡に戻って２９年になりますので、


恐らく、彼とワタクシは、仙台と盛岡で、入れ違いって感じでしょうか？


スタートは『チャーリー系列店』に始まりまして、


チョクチョクお邪魔したのが、Ｋ分町の裏手の『Ｐサージュ』、


それから、他にお店を掛け持ちなどしまして、


ラーメン横丁付近にあった『シェ・Ｇメ』のオープンに至るわけです！


そして、現在はＫ分町の定禅寺通りへの出口付近に『シェ・Ｇメ』を移しまして、


カウンター席のみの、ワインと料理とお蕎麦のお店で、頑張っております。


その日は、鴨肉をササっと焙ってもらって、ジャガイモのピュレにドイツパンを少々、


それに合わせて、２００４年物のシャンボール・ミュジニ・レ・センティエ　


エルヴェ・シゴーを頂きました。


積もるハナシに時間が経つのも、忘れていましたが、


気がつけば初老の客が、出されたままのワインを口に運びながら、


文庫本を読み耽っておりました。


恐らく居たのは小一時間・・・やはり焙った鴨を噛んでいたのですが、


最後の〆は手打ちのお蕎麦♪


スルスルスルっと、勢いよく食べて、じゃあと言って、サッサといなくなったんですね！


いい感じです！ワタクシも出来たらソウしたい！(いつの事やら？）


さてさて、Ｎ込氏とは盛岡での再会を誓って、店を後にしました！


もちろん、絶品のお蕎麦も食べてから・・・


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業務連絡です♪

来る週末、７月１７日(土）７：３０～『キュイジーヌの会』ございます！
参加登録の御仁は、ご油断無きように・・・