Ｂルヴィルでヴォルネイ・シャンパンを飲む！

ワイン会直前の夕刻は、もちろん準備にも忙しいのですが、


だからと言って、普段の晩酌の準備をお願いするのも、野暮って言えば野暮・・・


てことで、外食が多くなるのも必定ですよね・・・


で、昨晩は久しぶりに『ベルＶル』にお邪魔を致しました！


まずは、エマニュエル・ルジェの息子のニコラ・ルジェのファースト・ヴィンテージ、


２００７年物のブルゴーニュ・アリゴテで喉を潤します！


その間、『牛蒡のフリッター』『野菜タップリのグラタン』などを頂きながら、


次なる赤ワインを頼んだわけです！


そうしたところ、いつも週末に、このお店でご一緒になる機会の多い、


Ｆさんからお裾分けをいただいたんですね・・・


そのワインは、２００７年物にして、僅かにアンバーな気配のルビー色を呈していまして、


香りは白檀の香木を思わせる、美しいトップなんですね・・・


程なく、ミネラルと赤い花とチェリーのアロマが続き、頭クラックラ状態です！


色は薄いが、エキスがビッチリで、落ち着きのあるフルーツを楽しめるんですね・・・


果たして何だ？とＳチャンに問い詰められまして、


悩みに悩んだ末、出した結論が、２００７年物のボーヌ・・・


恐らく『ポマール』か『ヴォルネイ』となったわけです！


ソレがソレが、このワインでは絶感が働きまして、その答えは・・・


２００７　ヴォルネイ・シャンパン　マルキ・ダンジェルヴィーユ


でありました！


驚きましたのは、０７物で既に美味しく飲める状態なんですね・・・


何故に驚きかと言いますと、


この造り手は、色素は確かに薄いのですが、シッカリとしたポテンシャルがありまして、


そこへ持ってきて、「シャンパン」は凝縮したワインが出来るテロワです、


したがって、美味しく飲めるのに、意外に長い熟成期間を要するタイプ、


だったはずなんですね！


まあ、これは悪い意味ではないのですが、僅かに代替わりで、スタイルが変わった、


という事でしょうか？


それにしても、中味は完璧と言っても良いほど見事な状態でして、


いずれ、ご相伴に預かった、Ｆさんには心より感謝するばかりであります！


(写真はニコラ・ルジェのアリゴテです！）