レンコン

昨年、実家の庭に水槽を作って植えたレンコンを掘ってみました。土が50センチほど入れてありますが、掘り返すのは一苦労です。収穫したレンコンはキンピラにしてもらいました。レンコンのキンピラは歯ごたえがあってなかなかおいしいですね。