味噌つくり

２月１５日（木）　　のち　

暖かな朝。快適な味噌つくりになりそうと、薄暗い外に出て、火をつける。案の定、９時ころには、十分柔らかになり、豆を上げる。粗熱を取った大豆に高次都市をを入れて、ミンチにかける。作業は連れ合いと友人たちに任せ、ハウス作業をしながら、時々顔を出す程度。かなり順調。１１時前には終了して、一休み。道具を洗い片付けてから、ちょっと遅い昼食。

友人たちは、２時過ぎには帰ってゆく。

その後夕方まで、ハウス立て。