今日は、地域の清掃デー。
１年に２回あるクリーンキャンペーン。
朝８時半よりはじめておよそ９時半に終わった。
しっかり汗をかいた地域を綺麗にする。
以前よりかは、清掃範囲が縮まったが、身体が逆に動きが鈍感になったな、と実感する。
ぐったりはしてられない、と思うがお腹の張りに食に欲がない日。
買い置きのカップラーメン蔵の残りものを手にした。
ニラは前日に買っていたが、ほぼアカン状態になっていた。
捨てなきゃならない部分まで、無理に食べると厄介になりそうだ、と判断してバッサリ切る。
軸の芯の部分を切ってもザクザクの音が響いてくれない。
鮮度が落ちている証拠はまだある。
ニラにぬめりが見られる。
この処置は皮を剥ぐしかない。
適当な大きさにして電子レンジでチンした３０秒。
それだけじゃつまらんから前回同様に千切りタイプの乾干しきくらげは温めの湯で戻しておく。
水切り、しぼりしたきくらげは、ちゃちゃっと用意できる。
ただ、今日のメインがない。
冷凍から揚げが冷凍庫にない。
買い損ねていた唐揚げ。
脂が欲しいが、唐揚げはない。
あったのは、ワンタンの皮。
つるっと感が、ずずっとすするラーメンに口が合うだろう。
そろったところで調理にかかった。
キリン堂に８８円で売っていたサンポー食品の黒マー油仕立て熊本とんこつラーメン。
コスパがうれしいサンポー食品。
煮だった１分５０秒後に、４枚のワンタンの皮を投入。
煮だった湯がぐるぐる回転する。
ご飯が美味しく炊けるように、対流にのったワンタン。
まるでプールで舞うマーメイドスイマーのように思えた。
それはともかく、煮汁は粉末スープの味溶きに使う。
熱々の湯で粉末スープを溶いたところに湯切りした棒ラーメンとワンタンの皮をするっとラーメンン鉢に移す。
大慌てで盛り込んだチンしたニラに湯戻しキクラゲ。
中央に落とした真っ黒い黒マー油。
脂をスープに馴染ませて、さらに追加した黒亭の黒マー油。
胡椒を振ってガツガツすする黒マー油仕立て熊本とんこつラーメン。
から揚げなくとも美味しい熊本とんこつラーメン。
ずず、ずず・・とひっきりなしに口にする熊本とんこつラーメンが旨い。
黒マー油の効果が大きい熊本とんこつラーメン。
でもね。やっぱり唐揚げとメンマ。
それに海苔あったらもっと美味いわ、と思った失敗の日であった。
（Ｒ４． ６． ５ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
１年に２回あるクリーンキャンペーン。
朝８時半よりはじめておよそ９時半に終わった。
しっかり汗をかいた地域を綺麗にする。
以前よりかは、清掃範囲が縮まったが、身体が逆に動きが鈍感になったな、と実感する。
ぐったりはしてられない、と思うがお腹の張りに食に欲がない日。
買い置きのカップラーメン蔵の残りものを手にした。
ニラは前日に買っていたが、ほぼアカン状態になっていた。
捨てなきゃならない部分まで、無理に食べると厄介になりそうだ、と判断してバッサリ切る。
軸の芯の部分を切ってもザクザクの音が響いてくれない。
鮮度が落ちている証拠はまだある。
ニラにぬめりが見られる。
この処置は皮を剥ぐしかない。
適当な大きさにして電子レンジでチンした３０秒。
それだけじゃつまらんから前回同様に千切りタイプの乾干しきくらげは温めの湯で戻しておく。
水切り、しぼりしたきくらげは、ちゃちゃっと用意できる。
ただ、今日のメインがない。
冷凍から揚げが冷凍庫にない。
買い損ねていた唐揚げ。
脂が欲しいが、唐揚げはない。
あったのは、ワンタンの皮。
つるっと感が、ずずっとすするラーメンに口が合うだろう。
そろったところで調理にかかった。
キリン堂に８８円で売っていたサンポー食品の黒マー油仕立て熊本とんこつラーメン。
コスパがうれしいサンポー食品。
煮だった１分５０秒後に、４枚のワンタンの皮を投入。
煮だった湯がぐるぐる回転する。
ご飯が美味しく炊けるように、対流にのったワンタン。
まるでプールで舞うマーメイドスイマーのように思えた。
それはともかく、煮汁は粉末スープの味溶きに使う。
熱々の湯で粉末スープを溶いたところに湯切りした棒ラーメンとワンタンの皮をするっとラーメンン鉢に移す。
大慌てで盛り込んだチンしたニラに湯戻しキクラゲ。
中央に落とした真っ黒い黒マー油。
脂をスープに馴染ませて、さらに追加した黒亭の黒マー油。
胡椒を振ってガツガツすする黒マー油仕立て熊本とんこつラーメン。
から揚げなくとも美味しい熊本とんこつラーメン。
ずず、ずず・・とひっきりなしに口にする熊本とんこつラーメンが旨い。
黒マー油の効果が大きい熊本とんこつラーメン。
でもね。やっぱり唐揚げとメンマ。
それに海苔あったらもっと美味いわ、と思った失敗の日であった。
（Ｒ４． ６． ５ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
