きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

お急ぎおでん・秋鮭のバター焼き・・・朝餉

2017-10-19 | 朝ごはん・昼ごはん
                   

ゆうべ寝る前に、簡単に「おでん」を煮込んで一晩やすませる
短時間で「おでんっぽい」味にするには、ナンプラーが決め手


厚手の鍋に...........................

◆水・粉かつぶし・蔵の素・白だし
◆利尻こんぶ
◆ナンプラー・醤油・塩

◆焼き豆腐
◆ちくわ
◆こんにゃく
◆れんこん薩摩揚げ

 ・ゆっくり熱くし



◆舞茸



 ・最後に舞茸を煮びたし、味をととのえ
 ・蓋を閉め、蓋が熱くなったら火を止める(うちは無水鍋)

 ・一晩やすませる

 ・翌朝、熱くして供す

◆和がらし(山形・JAあまるめ)





◆秋鮭(生・宮城産)
◆塩

 ・甘塩に漬ける(一晩)

◆無塩バター(よつ葉)

 ・バター焼きし
 ・ちょっと醤油をたらして

◆胡瓜の塩もみ



◆ごはん(新米・茨城・有機ミルキークイーン)

すごくモチモチしている

◆小松菜のおつゆ

◆なっと(細葱・和からし)
◆たくわん


   ・・・


◆ヨーグルト・キウイ・ピオーネ・珈琲・ウーロン茶(あさげ前)





さむいよぉぉぉぉぉぉぉ~



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



あ~さむいっ、雨ばっかり



あたしの一眼レフ、とうとう壊れたかも.....で修理依頼する

う~たぶん2万円台かかる、もっと早く、壊れる前にメンテナンスしとけば良かった~
しかもさらにショックなのは、うちの機種(※)って「2019年6月」までしか修理してくれない

※Canon EOS kiss X4(2010年に購入)

え~っ一生面倒みてくれるんじゃないのか?そんなぁ~号泣だぞっ
これじゃ~ふつうの電化製品とおなじだな、と、ひどくガッカリした
















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