白菜の巣ごもり・菜花漬け・大根とえのき汁・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ごはん（山形コシヒカリ・胚芽米）
◆おつゆ（大根・えのき・芹・細葱・さくま味噌）
◆納豆（細葱）
◆菜花漬け（※下記事・３～４日もの）

◆白菜の巣ごもり

　・小さな土鍋に、蒸し煮の白菜・豚バラ・豆腐を
　　蒸し汁ごといれて火にかける.............
　・きび砂糖・醤油で甘辛に調味し
　・卵をおとし、蓋をして蒸し煮する
　・グツグツの熱々を供す


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◆ヨーグルト・苺・珈琲




おまけ..................................



休日の朝昼兼用...........

前夜の鍋を薄めて汁物に、ご飯は無水鍋で炊き、あとは納豆とキムチ
このキムチは韓国人の店ので、買ったときは出来たてて味が浅いので
容器に密封して冷蔵し、じっくり２週間以上、低温発酵させたもの

酸っぱくてとても美味しい