干し野菜＊捨てるとこ

気がむいたときダケ、だけど・・・
野菜の捨てるとこ、皮とか芯とかを
干して貯めてる、あとでまとめて
野菜だしでもひくか、お肉を煮込む
ときにでも使おうかな～と思って

干した野菜って、きれいだ
こうやって笊に並べてるときも
袋に詰めて混ぜたときも
とってもかわいらしい

たまにじぃーっと眺めてしまう
しみじみ美しい・・・
ゴミになるとこなのにね

もったいないからって
何でもかんでも、は使わず
なるべく農薬の影響を受けてないもの
有機や低農薬、りんごの皮はタワシで
よく洗ってとか・・あと食べられない
とこは使わない、玉ねぎやじゃが芋の
皮とかトマトのヘタとか・・・
ブロッコリーの葉や茎は使うけど

楽しいから習慣化してきた
そんなに神経質にならず、途中で
冷凍庫にしまっちゃうから、カラカラ
じゃなくてもいい、ま～てきと～



・・・


体調を崩したまま(笑)
Merry Christmas・・・

セイコーマートのチキンとケーキを
注文してくれたので、あとはサラダと
新入りのノンフライヤーでフライド
ポテト、それだけじゃ寂しいから
マカロニ海老グラタンを拵えた

久しぶりにスパークリングワインを
飲んで、まんぞくまんぞく

引き続き体調不良・・・
今日は昨夜から眠れず、そのまま
起きて、朝ごはんとお弁当を拵え
6時前にいってらっしゃい、したが
そのまま眠れない、胃がずっと
ムカムカしてるせいだ、鬱陶しい

お正月ものは、少しづつ買い置き
してきたけど、明日あたりから
仕込みを始めたい、できるかなぁ

今年もさいごまで綱渡りだな