ドライカレー弁当

一昨日の「※挽肉とポテトのグラタン」の、炒めた挽き肉を使って展開

ちょっと多かったので、「玉葱・にんにく・合挽き肉」を炒めたのを少し除けといた
それを冷蔵庫から出してきて、調味料を色々と足してフライパンで炒め煮をする


◆挽肉の炒めたの（あいびき・玉葱・にんにく・・・一昨日の）

　・タッパーの底の、固まった脂は使わない

◆デミグラスルウ（顆粒の）
◆ケチャップ
◆カレー粉
◆醤油
◆水（少々）

　・炒め煮しつつフライパンを傾け、流れてくる脂をペーパーで処理する
　・バットに広げ、冷ます


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◆ごはん
◆ドライカレー

◆自家製のガリ
◆ゴーヤの砂糖漬け
◆パセリ（冷凍保存してるもの）

◆人参の塩和え

　・乱切り人参に「薄塩」をして、冷蔵保存

◆ゆで卵（塩）

◆胡瓜の海苔漬け

　・乱切りした胡瓜「薄塩」をあて
　・「船橋三番瀬・生のり焼ばら乾し」を和える
　・ときどきかき混ぜで、冷蔵庫保存




ステンレスの２段式弁当箱に詰める、これはちょっと台湾鉄道のに似てる
取っ手が固定され、お鍋として火にもかけられるのでキャンプ用品っぽいし

ただ重い、だもんでしばらく埃かぶっていた、のを久々に出してきて使った





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ほんと寒いんですけど、まだ８月だってことを忘れそうだぞ
これでまた残暑がくるのかなぁ、きついな～おばばにはぁ

ところでショムニ、ほんとかいな、嘘であってほしい

さばさばっと元プロスポーツ選手らしく、さっぱりとした気性って印象だったから
なおさらビックリするっていうかショックなのかも、別にファンってわけじゃないけど

やだな～デマであって欲しいなぁ、こういうゴシップは楽しくないなぁ

スパテラとフライ返し

午前中アマゾンで買ったら、午後の５時前に届いた

はやっ


３０ｃｍちょっとある、ケーキ用のスパテラとフライ返し

１００均のちっちゃいのしか持ってなかったし、長さのある物もなく
いっつも買おう買おうと思いながら忘れる、の繰り返し.............

今朝、アマゾンで買い物してるときにフッと思い出して検索したら
バーゲンになってるで好みのもんがあったから、即注文しといた

フライ返しが千円くらいで、スパテラはなんと４６６円だった（笑）

スパテラ（アタシの若い頃はスパチュラって言ってたな～）は
お菓子に使うんじゃなくて、薄焼き卵とか小さいハンバーグとかを
ヒックリ返す時に便利だな～と思って、フライ返しも似たような目的で

餃子とか焼き魚とか、ちっちゃいフライ返しじゃ難しくて（笑）
ずっと困ってたんだけど、なんせ道具を買うのには消極的な女で

そもそもアタシは「道具」にあんまり興味がない

ボールなんて、そのへんのお鍋とか炊飯器の内釜まで利用しちゃうから
別に困ることもなくって、未だにまともなもんは持ってない（かね笊も）

そのお鍋だって安もンばっかか、骨董市で買ってきたガラクタだし
包丁なんて針金でグルグル巻きに修理してるのだし、お玉は１００均ので
ガスレンジは２口の安物のオンボロだし、タッパーはジッ●ロック専門
保存瓶はほとんど空き瓶だし、計りはプラ製、大きい泡立て器も持ってない

そうそう、ゴムベラも無かったから数日前にやっと買ったとこ（細いのはあった）
キッチン鋏は普通の工作用のちっちゃいのだし、菜箸なんか１膳しかない（何十年選手）

よくよく考えたら凄いよなぁ、だけど全然問題ないのよね、ちゃんと料理できるんだから（笑）

竹輪とオクラの甘辛炒め・・・朝餉

さむっ


◆ごはん

◆豆腐と豆苗のおつゆ

◆納豆（青葱・からし醤油）

◆わくわん・茗荷の甘酢漬け

◆竹輪とオクラの甘辛炒め

　・サラダ油で炒め
　・酒・きび砂糖・醤油
　・ほんの少々の味の素
　・テーブルコショウ


今朝はなんかコレしか用意できなかった