冬瓜を中華風で作ってみました。
ほたて貝柱と蟹のあんかけで、とっても美味しいですよ。
冬瓜は下茹でして、茹で上がる頃小松菜も入れて
一緒に茹でちゃいます。
お鍋にお湯と中華だし(または鶏がらスープ)を入れて
蟹缶を開けて中身を入れます。
茹であがった冬瓜と小松菜も入れます。
塩をちょっと加えて味を調え、ほたて貝柱(刺身用)を入れます。
ほたてはあまり煮たくないので
さっさと水溶き片栗粉を流しいれて、とろみをつけます。
これで出来上がりなんだけど
なんか高級感があって良かったわ~。
これって低カロリーよね~!
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蟹の上にホタテ!
涎が出てきましたよ
もう冬瓜は習熟ですね
今日も冬瓜だったの(笑)
また違う方法よ、次UPしまっす。