中華風ほたて貝柱と蟹あんかけ冬瓜

冬瓜を中華風で作ってみました。
ほたて貝柱と蟹のあんかけで、とっても美味しいですよ。


冬瓜は下茹でして、茹で上がる頃小松菜も入れて
一緒に茹でちゃいます。

お鍋にお湯と中華だし（または鶏がらスープ）を入れて
蟹缶を開けて中身を入れます。
茹であがった冬瓜と小松菜も入れます。
塩をちょっと加えて味を調え、ほたて貝柱（刺身用）を入れます。

ほたてはあまり煮たくないので
さっさと水溶き片栗粉を流しいれて、とろみをつけます。

これで出来上がりなんだけど
なんか高級感があって良かったわ～。


これって低カロリーよね～！