紅茶豚

りこぴんさんから教えていただいた「紅茶豚」
作ってみました～♪



作り方はすっごく簡単なのよ
水と紅茶のティーバッグ3袋、それと豚肉の塊だけ！

ネットでくるんである豚肉の塊500g～600gを
ひたひたの水と紅茶のティーバッグ3袋を入れて煮るだけ！
沸騰したら40分、とろとろと煮て
火を止めてからも冷めるまでそのまま汁に漬けておくの。

あとは切るだけ！
超簡単でしょ？！
味付けがないから誰が作ってもブレがないよね＾＾



紅茶のタンニンが豚肉の臭みを消して、なおかつ余分な脂を出して
お肉を美味しく軟らかく仕上げるんですって。

汁に漬けたまま冷ますせいか、お肉がジューシーさを失わず柔らかいです＾＾
これにポン酢や胡麻だれなんかをつけていただくそうです。

私は青じそドレッシングでいただきました＾＾
美味しかったわ～♪

この日は他に



採りたての枝豆、甘くて美味しい！




これはフルーツトマト。
まだ味が濃くなっていません（＾－＾；）ゞ




刺身をちょこっと。




そしてメインの紅茶豚(*´∇｀*)

そして～



戴きもののシャンパン
十勝のでした。
炭酸がすごく強いのでシャンパンというよりアルコールサイダーみたい（笑）
思わず氷を浮かべちゃった（＾ｍ＾）



紅茶豚は我が家の定番になりそうな予感です＾＾