蟹の寒天寄せ

蟹の寒天寄せ

前日の夕食の蟹が中途半端に余ったので
寒天寄せにしてみました。

蟹の身を殻からとりだしてほぐします。

鍋に水400ccと塩少々、コンソメ、粉寒天４ｇを入れて
火にかけます。
寒天をよく煮溶かしたら
先ほどの蟹を加え、型にいれ冷やします。

量は蟹の量にあわせて加減してね。

蟹はすごく低カロリー。
寒天はカロリーゼロ。
だからカロリー制限のある食卓を
安心して華やかにしてくれるオシャレな一品です。



ベビーリーフで飾って、ドレッシングを
ちょっとまわして
さあ、召し上がれ。