ぴり辛豆腐サラダ

ぴり辛豆腐サラダ

先日作りおきした韓国風ぴり辛だれを使ったサラダです。

※韓国風ぴり辛だれ...タレ・ドレッシングのカテゴリー参照


ドレッシングの作り方

韓国風ぴり辛だれ...大さじ１
酢...大さじ１
しょう油・ごま油...各大さじ１/２
砂糖...小さじ１


軽く水切りしたお豆腐を１ｃｍくらいの厚さに切ります。
トマトも薄切りまたは角切りにして並べます。
青じそ・みょうがを千切りにして
盛り付けます。

ドレッシングの濃厚な味が
さっぱりした豆腐やトマトによくあって
青じそで食べたり
みょうがで食べたり
両方で食べたり
なんて調子で飽きずに美味しく食べられます。

お豆腐には大事な栄養がぎゅっと
詰まっています。
アレンジしながら毎日食べたいものですね。