おむすび＆酢玉ねぎ

いろいろ毎日ありますね～＊

夫の不整脈問題が浮上して（突然！）

糖尿病の心配だけしてればいいかと思ったら

それにプラスされました(￣▽￣;)

検査をいろいろやった結果

血糖値とコレステロール値は

良くコントロールされている、とのことで

ほっと安心。

しかーし、心臓のことも考えなくちゃいけないわけで

大学病院で夫が検査中、待ってる間に

先生から渡された冊子などを読み込み

ネットも検索して食事のお勉強！

私ってエライ！ナンチャッテね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして気合い入れ替えて、食事のことを

また見直そうと決心しました☆

やっぱりご飯は雑穀とか玄米とかがいいらしいのよ。

夫は白米好きで、もち麦混ぜただけでも抵抗するので

先日はおむすびにして出してあげました。

梅干しと白ゴマと大葉です。

ありきたりだけど、これはいつだって美味しい＊

夫ももち麦がたっぷり入ってることに気付かず

美味しそうに食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

でも、この後に心臓病発見なので

この時の梅干しの量は多かったかもね～

でもこれ、美味しかったのよ～♡

病院からの冊子やネット検索によると

とにかく超加工食品ってのが最悪らしいです。

超加工食品とは、と検索すると

『超加工食品の定義は、糖分、塩分、脂肪を多く含む加工済みの食品。

硬化油、添加糖、香味料、乳化剤、保存料などの添加物を付与され…』

云々。

具体的には

ハム・ソーセージ・ベーコン

大量生産のパン、菓子パン、アイスクリーム、キャンディー、

ポテチ！

他にも様々だけど、なんとなく、ああそれね、って分かりますよね^^;

我が家では菓子パンが問題かなぁ。

夫は畑に行く時、バナナと菓子パン持参なんですよ。

ここを改革せねば(~_~;)

新玉ねぎが採れたので、酢玉ねぎ作ってます。

私は酸っぱすぎると食べられないので

蜂蜜を加えて甘酸っぱく作っています。

そのままでもいいけどサラダにトッピングしたりすると

綺麗だし（紫玉ねぎも混ぜたのでピンク）

美味しいんですよ♡

根菜も煮てます。

これは白もつと煮ました。

味付けに甜面醤もチョット入れたら

キリっと美味しくなりました。

豆腐を使った料理もしょっちゅうやってます。

お豆腐と赤身の合いびき肉でハンバーグ。

大葉も混ぜてます。

片栗粉を一緒に加えて、形崩れ防止です。

油が最少の量で済むし

お豆腐でカサマシしてるので

一人2個食べても大丈夫(*´艸`*)♪

ソースはケチャップに酢を加えて

ハンバーグの後、そのままのフライパンで火を通してます。

大学病院の帰り道で玄米買ってきました（笑）。

玄米ご飯生活、再開です！

コハクのご飯の写真がない^^;

それはまた今度ね♡

いつも来てくださってありがとうございます。

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

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