牡蠣の豆乳グラタン

　

先日は牡蠣の豆乳グラタンを作りました。

今牡蠣を食べとかないとね、って思って（笑）！

いつもの豆乳バージョンなので、普通のグラタンよりカロリーは低いと思います。
炒めた具材に小麦粉をまぶしてしまって、そこに豆乳を加えて
塩で味を調えて、とろみがしっかり出るまで混ぜながら火を通します。




チーズをたっぷりかけてパセリを散らして焼きました。
こないだのグラタンでクルトンが美味しかったので
今回はクルトンをいっぱい入れてみましたわ^^




大活躍中の赤いオーブン皿ですが
こんなにいっぱいグラタン作ると、二人じゃ余ります。
これは3人前って感じね（^-^;）ゞ

次はグラタン以外のお料理をこのお皿でやってみたいわ。