ワサポテサラダ。
こないだカラシのポテトサラダをＵＰしたけど
なんのことはない、そのワサビ版。
でもね～、これがまたいいお味なのよ～。
今回の具は（なんだっていいんだけどね）
和風にさつま揚げとキュウリとソラマメ。
このさつま揚げがね、ワサビ味のポテトサラダに
いい感じなの。
いつもどおり、火が通りやすい厚さにジャガイモを切って
茹でます。
さつま揚げやソラマメも茹でます。
さつま揚げ、そのままでもいいんだけど
ちょっと茹でるとふかふかで美味しくなるの。
でね、じゃがいもはフォークなんかで潰すでしょ？
ソラマメは皮をむいてね。
キュウリは輪切りにして塩もみでもしといてちょ。
さつま揚げも細かく切って加えて。
塩コショウしてマヨネーズ・しょうゆ・わさびを
いれて混ぜます。
わさび多目が美味しさのポイント。
主人に好評。
娘も自分で作ったらしく、これも好評。
よかったぁ♪
なんだかんだいっても
今の季節、やっぱ秋刀魚よね？
だって脂が乗ってて最高でしょ？
でもって安いし。
身体にももっちろんいいのよね？
ここのところ、秋刀魚さんには毎日のように
お世話になってる。
お刺身（主人が捌いてくれる
）大好きだし。
塩焼きもおいしいし！
あ～、日本人だねぇ、って
たっぷりの大根おろしと日本酒で
どうよ～、いいよね～？
