おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

夏のどんぶりごはん❤

2024-08-18 12:30:30 | ある日のご飯
台風が去って
昨日の午後はやたら蒸し暑かったのですが
今日は曇って、過ごしやすいです。
いつも35℃とかって言われてると
こちらもその気になっていて
30℃くらいなら涼しい気がするから
なんていうか、ですよね(´∀`*)ウフフ

暑くて台所に立つのは面倒だけど
食欲はある( ̄▽ ̄;)
最近はお昼ご飯によくどんぶりごはんを作ってます。


器にちょっと汚れが付いちゃったけど^^;
茄子の焼き肉風とスモークサーモンのどんぶり☆
茄子は「濃厚だれ」というお気に入りの焼き肉のたれで
ジュジューっと汁けがなくなるまで
フライパンで焼いてます。
これがなんかね~、めっちゃくちゃ美味しいのよ♡


夫もご機嫌で食べてくれます。
あとはお漬物と、汁物さえあればOKでしょ^^

それとね、その前に作ったのが焼肉丼。


残り物の牛肉と、残り物の合い挽き肉を炒めて
これも濃厚だれで仕上げて
どこかのお土産で頂いた漬物をプラスしました☆

これも美味しかったのよね~♡

なにしろご飯は、まだもち麦と白米を同量で炊いてます。
私は好きだけど、夫は好まないので
どんぶりとかカレーとか炒飯にしちゃえば
文句出ません。

こないだ載せたスモークサーモン丼なら
火を使わず出来て


いちばんラクチンだけどね(笑)
さすがにもう無くなったから
リピで買おうかと思ってるところ。

コハクとオトーサン
風船で遊んでます。


コハクはヘディングで風船を突けるの☆
台風待機で一日家の中だった時
こんなことして遊んでました^^


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ヤゲンの唐揚げ☆スモークサーモン丼☆

2024-08-15 09:16:54 | ある日のご飯
このところポチした食材が優秀で
こりゃいいもんめっけたわ~♡
なんて喜んでいます^^

最初にヤゲンの唐揚げ!


鶏専門店のヤゲン軟骨は
お肉もいい感じについていて
見た瞬間に、これはまず唐揚げだな!って思いました。

手羽餃子と軟骨、届いた時の写真です。

軟骨は、液体の塩麴を買ってあったので
それをちょっとまぶして冷蔵庫で休めておいて
普段はそれに片栗粉を投入しちゃうんだけど
こないだ「きのう何食べた」を観た時
片栗粉を入れる前に生卵でお肉を混ぜていて
それから片栗粉を入れてたのね。
なのでそれを真似してみました。


衣がしっかり付いて
売ってる唐揚げに近付きますね。

お肉がジューシーで
軟骨の歯触りがコリコリ楽しくて
とっても美味しかったです♡

もちろん!これにはビール!


夫も私が料理してるのを見て
ほくほくしながらビールとグラスを運んでました(笑)。
わかりやすいヤツです。

そして前にポチしたスモークサーモンの切り落としね
届いた時、5分割して冷凍庫に入れておいたので
昨日はそれの一つを解凍して
スモークサーモン丼にしてみたんです。


いっやー、これ最高に美味しかった!
卵が崩れて、写真がイマイチだけど
めちゃくちゃ簡単で美味しくて満足度高かったです♡


まだまだ暑くて
朝ご飯とかお昼ご飯とか、かんたんに美味しく済ませたいのよね。

お料理ちゃんとしてる方は
朝からお味噌汁作って、ご飯も炊いて
魚なんか焼いちゃって
納豆も卵も並べるらしいのね。
そんなお家に毎朝食べに行きたい(ノ´∀`*)アハ

私はコハクの散歩が朝の一仕事で
汗だくで帰って来て
お味噌汁作る余力無しなの( ̄▽ ̄;)
アイスコーヒーで充分というか
その方が好きだったりして(;^_^A

というわけで、朝のスモークサーモン丼は
たんぱく質も摂れるし簡単だし美味しいし
言うことなしよ(^_^)v

コハクは夫が蒔いた種のチェック!


何の芽かなぁって聞いたら
ブロッコリーですって。

ブロッコリーが出来るの、楽しみだね、コハク♡


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基本のトマトソースから簡単パングラタン*

2024-08-12 13:45:10 | 野菜を食べよう
プチトマト(?)ミニトマトかな?
採れるとなったら、やたら採れて
冷蔵庫が窮屈なので
トマトソースにしました。


オリーブオイルとニンニクと
湯剥きトマトとスイートバジル。
それに塩です。

ここまで来ちゃえば簡単なんですけど
その前の下処理が一番大変よね~( ̄▽ ̄;)


ちっちゃなトマトを洗って、全部ヘタを切り取って
軽く煮て、それから皮を剥く。。。
これが大変なんだわ~

でもそれさえしちゃえばね(^_^)v


牛乳と卵を混ぜて
パンをちぎって入れて、よく馴染ませて
その上にトマトソース、オリーブ、シュレッドチーズ、粉チーズ

オーブンレジの「グラタン」に合わせて
スタート!
あとはお任せ♡


シンプルで美味しい♡

庭のバジルは、バッタが食べ始めたので
それと蕾を持ち始めたので
切り戻して、冷凍します。


またトマトソース作ったり
スープ作ったりする時に活躍してもらいます。

まだまだ暑い日が続きますね。
それでも朝晩が、ちょっとだけ違うみたい。
私は夏バテ気味だけど
コハクは元気です^^


コハクも夏野菜入りの手作りご飯とお肉とドライフードで
夏を乗り越えます♡


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人間ご飯とわんこご飯❤

2024-08-07 10:38:46 | ワンコごはん
8月になって暑さが増すのかと身構えていましたが
朝晩の気温が7月よりマシになった感じです。
ドッグランも、暑い盛りはお休みが多くなりますが
みんなで連絡取り合って
行く時は会えるようにしているので
嬉しいです♡
しかも最近は5時半にもなると
かなり気温が落ち着いて
涼しく感じる風も吹いたりするので
犬たちも楽しそうに動き回ります^^

暑い時は、犬たちも日陰で動かないの(笑)。
それ正解だよね(´∀`*)ウフフ


暑さに負けじと、朝ご飯はこんな感じだったりして
おやつなんだか朝ご飯なんだか?
バナナを一本使ってバナナパンケーキです。
アイスも添えてみた(^▽^;)
こういうの夫は大好きです。

魚介とパプリカのあんかけとか


夏の定番、ゴーヤチャンプルーとか


ゴーヤチャンプルーは
長崎の方の方が作って載せてるのを見たら
蒲鉾がいっぱい入ってました。
ちゃんぽんとか蒲鉾入れてますもんね。
あちらでは蒲鉾の登場率多いですね。
私はほとんど蒲鉾を使わないので勉強になりました。
次は蒲鉾買ってきて
野菜炒めとか、いろんなものに入れてみよ❤

こないだは久しぶりに油揚げの巾着作りました。


中味はお豆腐にシュレッドチーズ、そして青じそです。
薄味の甘辛煮。
夫が気に入って「うまい」って言ってました^^

そして昼ご飯は、あいかわらず「ぶっかけ」が多いです。


この時は茄子を揚げたぶん、ちょっと手間がかかってる(笑)。

夫は時々、料理男子になって
こないだはかぼちゃを煮てくれました。


かぼちゃも自分で育てたものです。
大振りに切って、こんなに大きくて大丈夫か?と思いましたが
ほっこり美味しく出来上がってました。


かぼちゃを料理するのは
私より夫の方が上手です。
褒めちぎってお願いしてます(*´艸`*)

コハクはめでたく(?)4.7Kgになってました。
100g減量成功°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
今年の春のフィラリアのワクチンのための検査の時は
5.1Kg(もうちょっとあったかも)はあったので
ゆるゆるとダイエット成功です。


コハクは夕ご飯の時が食べ過ぎちゃうので
朝ご飯はカロリーかなり抑えめに
量は野菜でカサマシしてます。


鶏の軟骨(やげん)とキャベツの煮物。
鶏軟骨のカロリーは100g換算で54kcalのカロリー 。
栄養豊富で犬のダイエットに適しています。


トマトと半熟ゆで卵の混ぜたもの。
卵のカロリーは1個だいたい70Kcal~80Kcal。
白身が特に優秀で、カロリーが1個で約17Kcal
ただしわんこに与える場合、白身は火を通さないといけません。



鶏軟骨(焼いたもの)少々とトマトやキュウリのみじん切り。
ダイエット用のドライフードをトッピングしました。

よく「手作りご飯をするとカリカリを食べなくなる」
って言って、手作りご飯に後ろ向きの人がいますが
我が家の場合は、ちょっとしかもらえないカリカリは
コハクのおやつになるほど好きです(笑)。



たべない、たべない、ってこぼしている飼い主さんも多いですね。
そしたらたまには手作りの美味しいものを与えてはどうかしら?
ただ、そういう方はドライフード信仰が厚くて
手作りの物は「ダメなもの」って思いこんでる方が多いですね。

私はもっとわんこご飯レシピを増やして
美味しくて健康的なものを与えていきたいと思っています。
そのためにも、自分が健康で長生きしないとね。。。
それが一番の目標です( ̄▽ ̄;)


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買ってみました⇩届くのが楽しみ♡

きのう何食べた?からの炊き込みご飯

2024-07-31 09:29:41 | ある日のご飯
アマゾンプライムで「きのう何食べた?」を
毎日見てます(笑)。

お料理も役に立って楽しいし
彼ら二人の愛情が
じんわりとどいてきて
気持ちわかり過ぎて(女性の立場の)
涙出ちゃうときもある(*´艸`*)

その第一話で作っていた鮭の炊き込みご飯
美味しそうで、絶対やってみたくて
骨抜きの鮭を探していました。

そしたらハラス部分だと思うけど
美味しそうな大きな銀鮭の切身を発見☆
脂ものってる部位だし、いいんじゃないの?と
買ってきました。

ゴボウと舞茸も買ってきましたよ。
ドラマのレシピを思い出しながら
炊飯器ON!


思った通り、美味しく出来てました☆

夫がもち麦入りご飯を嫌がるので
(キミのためにやってるんだっつーの)
少し食感をよくするために
もち米も加えてみました。
つまり、白米+もち麦+もち米、それぞれほぼ同量!


ハラス部分だったので
脂がいっぱいで、濃厚な炊き込みご飯になってました。
脂っこいのが苦手な人は
普通の切身を使った方がいいですね^^;


まだ糠が出来上がってないけど
糠漬け始めました。
キュウリ、浅漬け・・・・( ̄▽ ̄;)
もう一日置いたら、いい感じになりました。

また別の日に作った茄子のグラタン。


トマトもいっぱい収穫してくれるので
トマトソースを作って
茄子を炒めたものに、思いっきりかけました。
オリーブとチーズがよくあってました^^

また別の日・・・

若鶏の手羽元のグリル焼き。


塩コショウして直火で焼くだけだけど
これがやっぱり美味しい!


コハクには、塩コショウ無しで焼いたものを
あげました。
大喜び❤

毎日暑いし、作るのほんとヤダって時には
お刺身も一皿あれば食卓の味方。


それにしても、お刺身の値段が
グッと上がっちゃって
値段と質と量がつり合ってない気がして
買う気が削がれます(笑)。


さて、今日は何食べる?



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