上！近海キハダマグロ（＾＾）

本日もとても寒い場内。。
至る所に冷気が漂う市場特有の底冷えが
身に染みます（＞＜）

それでも品物が多く、また売れ口が良ければ
寒さなんか感じないんですがね～（＾＾；；）


今日も競り場はガラガラ～。。
火曜日よりはいくらかましでしたが、
それでも全体的に数がありません。

特にメバチは非常に少ない状況が続いております。
これだけバチが少ないのも珍しい・・ですね。

で、バチがない分はキハダで代用！！



宮崎県・油津産です（＾＾）
いや～卸してビックリ！！
色も脂もあって、ホント！
『良いキハダ』
でした♪

このレベルで「代用」は失礼！？
マカジキと同じく、どうしても安いイメージの
つきまとうキハダマグロですが、この魚のような
脂があって質の良いキハダは競り場では
そんじょそこいらのメバチなんかよりもよっぽど値も付きますし、
味もホントに美味しい、『通が好む』マグロです（＾＾）


キハダの実力は・・・侮れませんよ～！！


そして本マグロですが、今日も太平洋岸の三重・高知などの定置網と
長崎県の壱岐勝本産が数本ずつ・・・
日本海は今日は見かけなかったと思います。

あとは卸１社のみにオーストラリアの天然インドマグロの
２０キロ台と小さい物が出ていました。
値は安価でしたが、品物的には・・・どうかなぁ～？？


明日も近海物はあまり数は無さそうです。。
というか・・・「あまり」も無いかもです。。。


寒さと同じく・・・厳しいなぁ～～～（ToT)