近海！！

本日のタイトル
『近海！！』
ですが、本マグロではなく塩釜の近海メバチマグロです！



前回の銚子のバチもよかったですが、
この塩釜のメバチ、素晴らしいですね～♪

延縄で脂もバッチリ！
赤身も申し分なく、美味しそうなバチです（＾＾）


こういうバチは本マグロとはまた違い、
さっぱりの中にしっかり味があり、
しつこさが無いのでたくさん食べられちゃうんですよね～
ダイエット中の方、要注意です（＾＾；；）

今日は本マグロも近海津軽海峡に
北大西洋、ボストン・カナダと数があり、
競り場全体的に本数が多かったですね！

ただ、本数の割りに値がしっかりしている感じ・・・
台風による漁の影響等、考えての仕入れかな？？

とにかく相手は自然！！
無いときは本当に全く無いのが生マグロ
（マグロだけじゃないですね＾＾；）
の恐ろしさ（＞＜）


マグロは他の小物類と違い、日持ちが利きますので、
ある程度は
『あるとき買っとく』
が鉄則ですね。

ただ、余分めに仕入れした次の日に数があり
相場が安かったりすると・・・
もう～『・・・＃』
そこもまた、生マグロの面白さでもありますが（＾＾；；）


ともかく！本マグロも大西洋カナダ産の良いもの、
仕入れてます（＾－＾）
津軽海峡は２本立て続けにヤケでやられて以来、
ビビッて買えません（＾＾；；）
聞けば、やはりヤケは多いようですね。。。

おーっ、こわつ（ToT)


すでに近海、太平洋岸は台風２０号からの
強いうねりが押し寄せている模様。
映画の舞台にもなった、湘南の稲村ガ崎では
条件に満たないと開催されない
「INAMURA CLASICC」
というビックウェイブコンテストが
２３年ぶりに開催されている模様！！（関係ない＾＾；？？）

明日辺りまでは近海の津軽もまだ少し・・・
あるのかなぁ～？？？
大西洋はありそうです（＾＾）