もう何でも・・・

今日は昨日に比べるとさらに本マグロは無く、インドは本数の割に脂のある魚が非常に少なく
脂がないだけならまだしも、色もないような魚も混じっている状況。
なんかただ、本数だけ多いようなそんな感じです。
もうこうなっちゃうと本マグロ、インド関係なく脂があるものが非常に高い状況。
オーストラリア産のインドも時期なはずなのですが、昨日も書きましたが
海水温が例年になく高いようでそれが品物に影響しているんでしょうね～

私も何とかニュージーランド産の良さげなインドをやっと1本、仕入れましたが
下見でなくて上身の腹側にちょっとシミ（打ち身）が出たりでちょっと残念。
魚はそれなりに良かっただけに、「上身に出るか～」という感じです。




とにかく本数はあっても良いものが少ない今の状況が変わらない限り
週明けもこの状況が続くでしょうね～（＞＜）


今の状況でイチバンのおすすめは冷凍のアイルランド産天然本マグロですね！
脂のあるし味も美味しいですよ（＾＾）